Vegemite vs Marmite
Vegemite i Marmite són dos tipus d'extractes de llevat que mostren algunes diferències entre ells. Una de les principals diferències entre la vegemita i la marmita és que la vegemita té un gust més salat, mentre que la marmita no ho és tant. És interessant assenyalar que tots dos utilitzen caramel per a la coloració fosca. Tots dos són molt populars a cada part del món on s'utilitzen. Es pot utilitzar vegemite o marmita per preparar delicioses torrades que no només són saboroses sinó també saludables. També tenen molta alimentació per oferir. Vegem més informació sobre cada producte alimentari.
Què és Marmite?
Marmite és un extracte de llevat per a untar que va ser introduït al món l'any 1902 per Justus von Liebig. La marmita té extracte de llevat, sal, extracte vegetal, extractes d'espècies, tiamina, niacina, riboflavina, àcid fòlic, extracte d'api i vitamina B12. És un bon contingut de vitamina B. Marmite ve en dues versions com la versió britànica, que també és la versió original, i la versió de Nova Zelanda que és popular a Austràlia i el Pacífic. La versió britànica de la marmita ara és produïda per Unilever Company. The Sanitarium He alth Food Company és el fabricant de marmita a Nova Zelanda, Austràlia i el Pacífic. S'ha d'entendre que la marmita feta a Nova Zelanda és diferent de la feta al Regne Unit. Això es deu al fet que els fabricants de marmita al Regne Unit també afegeixen trossos de verdures i altres aliments a la preparació de la marmita i el gust també és diferent.
Una diferència important entre la versió neozelandesa de la marmita i la vegemita és que la marmita és relativament més dolça. També és més fosc que el vegemite. De fet, els menjadors de vegemites també estan contents amb la marmita. El contrari pot no ser cert. En altres paraules, es pot dir que els menjadors de marmites no se senten massa còmodes amb la vegemita. El van considerar molt saborós.
Què és Vegemite?
Vegemite també és un extracte de llevat per untar molt popular, especialment a Austràlia. Vegemite és fabricat per Kraft General Foods NZ Ltd, una empresa multinacional alimentària. També està fabricat per Kraft Foods Ltd, a Melbourne, Austràlia. Els ingredients utilitzats en la producció de vegemite són extracte de llevat, sal, caramel, extracte de m alta i sabor natural. Vegemite també és ric en vitamina B. La gent utilitza vegemite per a entrepans, torrades, galetes, etc.
Quina diferència hi ha entre Vegemite i Marmite?
Tant Marmite com Vegemite són extractes de llevat per untar que la gent s'aplica a les seves torrades per fer-les més saboroses. Tanmateix, hi ha alguna diferència entre ells en textura i gust.
Lloc d'origen:
• La marmita es va originar a Gran Bretanya.
• Vegemite es va originar a Austràlia.
Diferents marques:
• La marca britànica original ara la produeix Unilever Company. Mentrestant, The Sanitarium He alth Food Company produeix una versió modificada i aquesta versió es distribueix a Austràlia i al Pacífic.
• Vegemite és produït a Austràlia per Kraft General Foods NZ Ltd, una empresa multinacional d'alimentació.
Ingredients:
• La marmita té extracte de llevat, sal, sucre, extracte d'herbes, extracte d'espècies, sal mineral (clorur de potassi), caramel III, dextrina de m alt de blat de moro, mineral (ferro), tiamina, niacina, riboflavina, àcid fòlic i Vitamina B12. La marmita és rica en vitamina B.
• Els ingredients utilitzats en la producció de vegemite són extracte de llevat, sal, caramel, extracte de m alta, tiamina B1, riboflavina B2, niacina B3, folat i sabor natural. Vegemite també és rica en vitamina B i gairebé lliure de greixos.
Sabor:
• La versió britànica de Marmite té un sabor salat, mentre que la versió neozelandesa de Marmite té un gust que no és salat com la versió original.
• Vegemite també és salat, però una mica menys.
Energia:
• Marmite1 (45KJ per porció de 4g) proporciona més energia per porció que Vegemite2 (40kJ per porció de 5g).
Àcid fòlic:
• La marmita (100 µg per porció de 4 g) té més àcid fòlic que la vegemita (100 µg per cada porció de 5 g).
Sucre:
• Marmite (<0,5 g per porció de 4 g) té menys sucre que Vegemite (<1 g per porció de 5 g).
Aquestes són les principals diferències entre la vegemita i la marmita. Com podeu veure, tots dos són aliments molt bons que també tenen valor nutricional. Tots dos són força bons per a torrades. Són ideals per a vegetarians o vegans ja que es tracta de productes vegetarians complets. Tanmateix, hem de recordar que la preferència per qualsevol d'ells és molt personal.
Fonts:
- Marmite
- Vegemite
