Tequila vs Vodka
Hi ha innombrables tipus de begudes alcohòliques com ara ginebra, vodka, whisky, cervesa, tequila, brandi, etc. Una beguda alcohòlica podria partir d'una cosa tan innocent com un suc de fruita. S'afegeix una mica de llevat al suc per menjar el sucre i després l'excreta com a alcohol. (L'alcohol és la caca del llevat?) Per a algú que és absi, és difícil distingir entre el tequila i el vodka fins que no els ha tastat. Fins i tot per a algú que beveu, de vegades és una mena de trencaclosques per diferenciar entre tequila i vodka. Aquest article intenta destacar les diferències entre el tequila i el vodka des dels seus orígens, gustos i ingredients fins als processos utilitzats per elaborar aquests licors.
Tequila
Hi ha una planta conreada a Mèxic anomenada atzavara que és la base d'aquesta beguda tan popular anomenada Tequila. La destil·lació del suc fermentat obtingut de la planta d'atzavara blava cultivada a la regió de Jalisco de Mèxic s'etiqueta com a tequila. L'atzavara blava sembla una planta d'àloe vera i és molt sucosa. El tequila té un cosí del país elaborat amb la mateixa planta d'atzavara coneguda com Mezcal. És més aviat rovellat i té un sabor fort, mentre que el tequila és més refinat i exportat a tot el món. Hi ha cinc tipus diferents de tequiles coneguts com a tequila blanc o platejat, jove o vell, reposat, envellit i extra envellit. Podem prendre tequila clar o plata, tequila daurat, tequila envellit o reposat i tequila extra envellit.
Vodka
Vodka és un licor de Rússia que s'obté de l'alcohol etílic i és transparent com l'aigua. També s'anomena poca aigua pel seu aspecte. És una beguda alcohòlica obtinguda per fermentació de patates, grans o fins i tot fruites. El vodka conté un 40% d'alcohol, tot i que pot ser un 37-55% d'alcohol en volum. Vodka prové de la paraula eslava voda, que literalment significa aigua. La destil·lació diverses vegades fa que el vodka molt pur tingui una gran prova, que es redueix amb l'addició d'aigua que també imparteix un sabor diferent al vodka.
Quina diferència hi ha entre el tequila i el vodka?
• Tant el tequila com el vodka són begudes alcohòliques, tot i que el tequila prové d'un districte de Mèxic mentre que el vodka és d'origen rus
• El vodka és clar com l'aigua i de fet s'anomena poca aigua. D' altra banda, el tequila és de 5 tipus diferents
• El vodka s'obté per fermentació de patates, gra o fruita, mentre que el tequila s'obté per fermentació d'una planta d'atzavara blava cultivada al districte de Jalisco del país.
• El vodka és més antic dels dos que es remunta al segle XV, mentre que el tequila es va fabricar per primera vegada al segle XVIII
