Salsa de tomàquet vs pasta de tomàquet
El tomàquet és estimat per gent d'arreu del món per la seva versatilitat i la seva capacitat per convertir fins i tot els aliments més avorrits en receptes interessants i emocionants. El tomàquet s'utilitza en moltes formes, i es pot menjar cru com a amanida i també s'utilitza com a puré o pasta de tomàquet durant la preparació o la cocció. Finalment, el tomàquet està disponible en forma de salsa de tomàquet per afegir com a condiment a tot tipus d'aperitius fent-los deliciosos per menjar. Hi ha moltes similituds en l'aspecte i l'ús de la pasta de tomàquet i la salsa de tomàquet. Tanmateix, també hi ha diferències que es destacaran en aquest article. Evidentment, no pots abocar pasta de tomàquet a l'hamburguesa en lloc de la salsa de tomàquet, oi?
Salsa de tomàquet
La salsa de tomàquet és un aliment que s'utilitza com a condiment per a altres aliments i que també serveix de base per fer altres tipus de salses. La seva elaboració és semblant a les dels purés de tomàquet que couen els tomàquets breument i després els colen per obtenir una pasta espessa de tomàquet. No obstant això, durant l'elaboració de la salsa de tomàquet, s'afegeixen molts tipus de sabors i herbes i espècies per preparar la salsa per menjar-la amb altres plats.
Pasta de tomàquet
Els tomàquets s'han de cuinar primer durant molt de temps, per reduir la humitat; després es cola per treure les llavors i la pell, i es cuina més per obtenir una pasta espessa i rica. Això s'anomena pasta de tomàquet i és un ingredient versàtil que es pot afegir a tot tipus de receptes per afegir l'aroma i el sabor meravellosos dels tomàquets. Es pot emmagatzemar la pasta de tomàquet guardant-la a la nevera. Per a un emmagatzematge més llarg, col·loqueu la pasta de tomàquet en una bossa de plàstic i guardeu-la dins del congelador, si us sembla difícil fer pasta de tomàquet fresca.
Quina diferència hi ha entre la salsa de tomàquet i la pasta de tomàquet?
• La pasta de tomàquet és més espessa que la salsa de tomàquet
• La pasta de tomàquet no té condiments, mentre que hi ha molts sabors i herbes a la salsa de tomàquet per preparar-la per utilitzar-la amb altres plats
• La pasta de tomàquet es cuina durant molt de temps mentre que la salsa de tomàquet es cuina ràpidament
• La pasta de tomàquet s'utilitza en l'elaboració de moltes receptes per donar sabor i aroma mentre que la salsa de tomàquet s'utilitza com a condiment, per menjar altres plats
• La pasta de tomàquet fresc es pot fer fàcilment a la cuina, mentre que la salsa de tomàquet s'utilitza principalment a partir d'ampolles venudes als mercats
• No es pot substituir la salsa de tomàquet en lloc de la pasta de tomàquet sense comprometre el gust del plat, ja que hi ha molts tipus d'aromes i condiments a la salsa de tomàquet
