La diferència clau entre la lisina i l'arginina és que la lisina és un aminoàcid bàsic essencial per als humans, mentre que l'arginina és un aminoàcid bàsic que no és essencial per als humans.
La lisina i l'arginina són aminoàcids bàsics carregats positivament. Tots dos són aminoàcids hidròfils. En general, els aminoàcids bàsics són polars. Estan presents majoritàriament a les superfícies de proteïnes. Els seus valors de pKa són molt alts, de manera que tendeixen a unir-se amb protons i obtenir una càrrega positiva en el procés. Aquests dos aminoàcids a les superfícies de les proteïnes tenen un paper molt important en l'estabilitat de les proteïnes. Formen interaccions iòniques i ponts d'hidrogen a les proteïnes. També interaccionen amb les molècules d'aigua.
Què és la lisina?
La lisina és un aminoàcid bàsic carregat positivament que és essencial per als humans. Aporta menys estabilitat a les proteïnes a causa de la seva estructura geomètrica. Aquest aminoàcid va ser descobert per primera vegada a partir de la proteïna caseïna de la llet pel bioquímic alemany Ferdinand Heinrich Edmund Drechsel l'any 1889. És un α-aminoàcid que participa en la biosíntesi de proteïnes. Té un grup α-amino, un grup àcid α-carboxílic i una cadena lateral de lisil. El cos humà no pot sintetitzar la lisina. Per tant, la lisina és un aminoàcid essencial. S'ha d'obtenir de la dieta. Tanmateix, alguns organismes poden produir lisina a través de dues vies biosintètiques anomenades vies de diaminopimelat i α-aminoadipat. Però aquestes vies necessiten enzims i substrats diferents que no estan presents en humans.
Figura 01: Lisina
Avantatges de la lisina
La lisina té diversos papers importants en els humans. El paper més important és la proteinogènesi. Ajuda a la reticulació de polipèptids de col·lagen i a l'absorció de minerals essencials. A més, ajuda en la producció de carnitina. A més, la lisina sovint està implicada en modificacions d'histones epigenètiques. Per tant, afecta l'epigenoma. Per la seva importància en els processos biològics, la manca d'aquest aminoàcid pot provocar diverses mal alties com ara teixits connectius defectuosos, alteració del metabolisme dels àcids grassos, anèmia i deficiència sistemàtica de proteïnes-energia. En canvi, una sobreabundància d'aquest aminoàcid provoca trastorns neurològics.
Què és l'arginina?
L'arginina és un aminoàcid bàsic carregat positivament que no és essencial per als humans. Aporta més estabilitat a una proteïna a causa de la seva estructura geomètrica. Aquest aminoàcid va ser aïllat per primera vegada de les plàntules de trams grocs pel químic científic alemany Ernst Schulze i el seu ajudant Ernst Steiger el 1886. També és un aminoàcid α-aminoàcid implicat en la biosíntesi de proteïnes. Conté un grup α-amino, un grup àcid α-carboxílic i una cadena lateral formada per una cadena lineal alifàtica de 3 carbonis que acaba en un grup guanidino. És el precursor de la biosíntesi de l'òxid nítric.
Figura 02: Arginina
Com que es pot sintetitzar en el cos humà, l'arginina es considera un aminoàcid semiessencial o no essencial. Tot i que és un aminoàcid no essencial, els nadons prematurs són incapaços de sintetitzar l'arginina internament, el que la fa nutricionalment essencial per als nadons prematurs. La majoria de les persones sanes no volen arginina perquè és un component de tots els aliments que contenen proteïnes. A més, el cos humà pot sintetitzar-lo a partir de la glutamina mitjançant la citrulina.
Quines similituds hi ha entre la lisina i l'arginina?
- La lisina i l'arginina són aminoàcids bàsics carregats positivament.
- Tots dos tenen valors de pKa alts.
- Són aminoàcids polars i hidròfils.
- Tots dos són aminoàcids alifàtics.
- Formen interaccions iòniques i ponts d'hidrogen a les proteïnes.
- Tots dos es troben a les superfícies de proteïnes.
Quina diferència hi ha entre la lisina i l'arginina?
La lisina és un aminoàcid bàsic essencial, mentre que l'arginina és un aminoàcid bàsic no essencial. Per tant, aquesta és la diferència clau entre la lisina i l'arginina. A més, la lisina proporciona menys estabilitat a la proteïna a causa de la seva estructura geomètrica, mentre que l'arginina proporciona més estabilitat a la proteïna a causa de la seva estructura geomètrica. Per tant, aquesta és una altra diferència significativa entre la lisina i l'arginina.
La infografia següent mostra més diferències entre la lisina i l'arginina en forma de taula per comparar-les una al costat de l' altra.
Resum - Lisina vs Arginina
La lisina i l'arginina són dos aminoàcids bàsics. Els seus grups de cadena lateral contenen una càrrega positiva completa al pH fisiològic. Formen diverses interaccions electrostàtiques a les proteïnes. Per tant, aquests aminoàcids tenen un paper important en l'estabilitat de les proteïnes. La lisina proporciona menys estabilitat a les proteïnes a causa de la seva estructura geomètrica, però és essencial per als humans. En canvi, l'arginina proporciona més estabilitat a la proteïna per la seva estructura geomètrica; tanmateix, no és essencial per als humans. Per tant, aquest és el resum de la diferència entre lisina i arginina.
