Llet de mantega vs llet
Tot i que la llet de llet està feta de llet, podem observar una diferència substancial entre la llet i la llet en el seu contingut nutricional. Tanmateix, com que la llet i la llet de mantega són dos tipus de productes lactis, les begudes per ser exactes, la gent tendeix a pensar que no hi ha gaire diferència. La llet és un líquid opac produït per les glàndules mamàries dels animals. És utilitzat principalment pels éssers humans com una mena de beguda. És un aliment complet en el sentit que està carregat de nutrients. Si teniu en compte la llet, fins i tot hi ha diferents tipus de llet com la de vaca, de cabra, etc. Tanmateix, en el context normal, la paraula llet fa referència a la llet de vaca. D' altra banda, la mantega és un producte de la llet. Parlem-ne detalladament per tal d'aclarir la diferència entre llet de mantega i llet.
Què és la llet?
La llet prové de les glàndules mamàries de la vaca. Aquest tipus de llet és el tipus de llet més utilitzat al món quan els nens, així com els adults, beuen llet. A més, la llet és la forma natural d'aliment que produeixen els animals, especialment la vaca i el búfal.
Una observació interessant entre la llet i la mantega és que la llet conté més calories en comparació amb la mantega. Quan es tracta de nutrients, la llet de vaca té més seleni. El seleni és important perquè té propietats antioxidants. Aquestes qualitats protegeixen les cèl·lules del dany. A més, la llet de vaca és més alta en vitamina B2, que també es coneix com a riboflavina. La llet de vaca també conté més vitamina B12 que ajuda a crear glòbuls vermells.
Es diu que la llet no és molt fàcil de digerir. Aquest és un problema que tenen algunes persones. Aquest problema de digestió passa a persones que tenen una producció baixa d'enzim lactasa. En realitat, això no és un problema a la llet. És més aviat un problema amb la gent. Com a solució, hi ha llet sense lactosa al mercat. Al mateix temps, les persones que pateixen f alta d'enzim lactasa fins i tot poden obtenir lactasa mitjançant medicaments.
Què és la llet de mantega?
D' altra banda, la llet de mantega és llet fermentada. És preferit principalment pels residents dels països caracteritzats per un clima càlid. És interessant assenyalar que la llet de mantega preparada per fermentació de la llet no és la mantega original. La llet de mantega original és un subproducte de batre la llet per produir nata i mantega. El greix de la llet contribueix a l'elaboració de mantega. Quan s'elimina el greix de la llet mitjançant la batuda, el que queda és només llet de mantega.
Si es té en compte el contingut nutricional de la llet de mantega, mentre que la llet normal està carregada de greix, es diu que la llet de mantega es caracteritza per la presència de potassi, vitamina B12 i una gran quantitat de calci. És molt beneficiós per a la nostra salut. El recompte de calories de la llet de mantega també és molt menor en comparació amb el de la llet. Per tant, els metges recomanen la mantega com una beguda que complementa qualsevol altre aliment nutritiu que prengui. La llet de mantega s'utilitza àmpliament en diversos plans de dieta a causa del menor percentatge de calories que hi ha.
És cert que la llet de mantega és bastant fàcil de digerir en comparació amb la llet. És per això que la llet de mantega s'utilitza com a beguda digestiva.
Quina diferència hi ha entre la llet de mantega i la llet?
Definició de llet de mantega i llet:
• La llet prové de les glàndules mamàries de la vaca.
• La llet de mantega és la llet fermentada.
Tipus de llet i mantega:
• Hi ha diferents tipus de llet, com ara llet sencera, llet 1% de greix, llet 2% de greix, etc.
• Hi ha diferents tipus de llet de mantega com ara llet de mantega seca, llet de mantega sense greix, llet de mantega (baixa en greix, cultivada), etc.
Intolerància a la lactosa:
• La llet de vaca no és bona per a persones amb intolerància a la lactosa.
• Com que la llet de mantega té menys lactosa que la de vaca, no suposa cap problema per a les persones intolerants a la lactosa.
Calories:
• La llet té més calories.1 La llet té 122 calories en una tassa.
• La llet de mantega té menys calories.2 La llet de mantega té 110 calories en una tassa.
Calci:
• Una tassa de llet té 276 mg de calci.
• Una tassa de llet de mantega té 282 mg de calci.
Contingut de greix:
• La llet té 4,88 g de greix en una tassa.
• La llet de mantega té 2,5 g de greix en una tassa.
Àcid làctic:
• La llet té menys quantitat d'àcid làctic.
• La llet de mantega té més àcid làctic, ja que els bacteris de la llet s'han multiplicat quan es converteix en llet de mantega.
Avantatges:
• La llet és ideal per als nens en creixement a causa de l' alt contingut de calci.
• La llet de mantega s'utilitza com a beguda digestiva perquè la gent és fàcil de digerir. La llet de mantega també es considera bona per a la pell.
Acidesa:
• La llet té un valor de pH baix.
• La llet de mantega és de naturalesa àcida.
Menjar:
Tot i que tant la llet com la llet es consumeixen com a begudes, la gent també les afegeix per fer aliments.
• S'afegeix llet a cereals, farinetes, pastissos, etc.
• La llet de mantega s'afegeix com a base per a sopes fredes i la llet de mantega també s'utilitza per fer diverses masses.
Aquestes són les principals diferències entre la llet i la mantega. Com podeu veure, la mantega i la llet són tots dos productes lactis que porten diferents usos i valors diferents. Tots dos tenen els seus nutrients. Si tens intolerància a la lactosa, tria llet de mantega.
Fonts:
- Llet
- Llet de mantega
