Mantega de cacauet vs mantega d'anacard
La diferència entre la mantega de cacauet i la mantega d'anacard es pot discutir en el sentit del seu valor nutricional, preparació, textura, gust, etc. La mantega de cacauet i la mantega d'anacard són dos tipus d'untar utilitzats pels amants del pa i dels sandvitx.. Una de les diferències més importants entre els dos és que la mantega de cacauet està feta de cacauet mentre que la mantega d'anacard està feta d'anacard. Una altra diferència important entre els dos és que trobareu greixos insaturats en gran quantitat a la mantega d'anacard. D' altra banda, trobareu greixos monoinsaturats en gran quantitat a la mantega de cacauet. És cert que tots dos són molt beneficiosos per al nostre cos.
Què és la mantega de cacauet?
És interessant observar que els amants del pa prefereixen tant el cruixent com les variacions suaus de la mantega de cacauet. És important saber que la mantega de cacauet es prepara utilitzant més olis vegetals hidrogenats. A més, en el cas dels cacauets utilitzats per crear mantega de cacauet, s'utilitzen cacauets mòlts torrats en sec. A més dels greixos, també trobareu proteïnes, magnesi i vitamines a la mantega de cacauet. A més, els ingredients principals estan ben teixits a la mantega de cacauet perquè no es separin quan s'emmagatzemen. Aquest és, de fet, un dels principals avantatges en l'ús de la mantega de cacauet. La mantega de cacauet es pot conservar i emmagatzemar bé en ampolles.
| Mantega de cacauet, estil suau, sense sal | |
| Valor nutricional per 100 g (3,5 oz) | |
| Energia | 2, 462 kJ (588 kcal) |
| Carbohidrats | 20 g |
| Midó | 4,8 g |
| Sucres | 9,2 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Greix | 50 g |
| Proteïna | 25 g |
| Metalls traça | |
| Sodi |
(0%) 0 mg |
|
unitats• μg=micrograms • mg=mil·ligrams • UI=Unitats internacionals |
|
Què és la mantega d'anacard?
La mantega d'anacard es prepara amb nata i més mantega en comparació amb la mantega de cacauet. Per tant, és cremós en la seva textura. Quan es tracta de la preparació de la mantega d'anacard, es prepara utilitzant diferents tipus d'oli, inclòs l'oli de cártam. Pel que fa a l'anacard que s'utilitza, s'utilitzen anacards crus o rostits en l'elaboració de la mantega d'anacard. Els ingredients principals de la mantega d'anacard, és a dir, els olis i els sòlids solen separar-se quan s'emmagatzema. Per tant, heu de sacsejar l'ampolla abans d'utilitzar-la. El contingut de proteïnes i els nutrients es troben més a la mantega d'anacard.
| Mantega d'anacard, sense sal | |
| Valor nutricional per 100 g (3,5 oz) | |
| Energia | 2456,008kJ (587 kcal) |
| Carbohidrats | 7,57g |
| Greix | 49,41 g |
| Proteïna | 17,56 g |
| Traça de metalls | |
| Sodi | 15 mg |
|
Unitats
|
|
Quina diferència hi ha entre la mantega de cacauet i la mantega d'anacard?
• Una de les diferències més importants entre els dos és que la mantega de cacauet està feta de cacauet, mentre que la mantega d'anacard està feta d'anacard com el seu nom indica.
• Una altra diferència important entre els dos és que trobareu greixos insaturats en gran quantitat a la mantega d'anacard. D' altra banda, trobareu greixos monoinsaturats en gran quantitat a la mantega de cacauet.
• La mantega d'anacard es prepara amb nata i més mantega en comparació amb la mantega de cacauet. Per tant, és cremós en la seva textura.
• Els ingredients principals de la mantega d'anacard; és a dir, olis i sòlids, tendeixen a separar-se quan s'emmagatzema. D' altra banda, els ingredients principals estan ben lligats a la mantega de cacauet perquè no es separin quan s'emmagatzemen.
• La mantega de cacauet es prepara utilitzant més olis vegetals hidrogenats. D' altra banda, la mantega d'anacard es prepara utilitzant diferents tipus d'oli, inclòs l'oli de cártam.
• La manera de preparar la mantega de cacauet i la mantega d'anacard també és diferent. En el cas de la mantega de cacauet, s'utilitzen cacauets mòlts torrats en sec. D' altra banda, els anacards crus o rostits s'utilitzen en l'elaboració de la mantega d'anacard.
