La diferència clau entre l'àcid kòjic i la hidroquinona és que l'àcid kòjic té un inici d'acció comparativament més lent i una menor eficiència que la hidroquinona.
L'àcid kojic és químicament molt semblant a la hidroquinona, però són dues substàncies químiques diferents. Per tant, també tenen propietats diferents. Quan s'utilitzen com a ingredients en productes per a la cura de la pell, aquestes dues substàncies poden ser efectives per a la hiperpigmentació amb diferents eficiències.
Què és l'àcid kòjic?
L'àcid kojic és un agent quelant que es forma com a subproducte de la fermentació de l'arròs de m alte que s'utilitza en el vi d'arròs japonès. Aquest és un compost àcid produït per un fong anomenat Aspergillus oryzae. Aquest fong té el nom comú japonès "koji". L'àcid kòjic pot actuar com un inhibidor suau de la formació de pigments en plantes i teixits animals. També és útil per produir alguns aliments i cosmètics com a agent per evitar els canvis de color del producte.
Figura 01: Àcid Kojic
La fórmula química de l'àcid cògic és C6H6O4 La seva massa molar és de 142 g/mol. Apareix com un compost sòlid blanc que és lleugerament soluble en aigua. L'àcid kòjic es forma a partir de l'acció de l'enzim deshidratasa sobre la glucosa. Però, les pentoses també poden actuar com a precursors d'aquest compost.
Les aplicacions de l'àcid kògic inclouen la prevenció de l'enfosquiment oxidatiu al tallar les fruites, la conservació del color rosat i vermell dels mariscs, l'alleugeriment de la pell quan s'utilitza en cosmètica i el tractament de mal alties de la pell com el melasma. També s'ha utilitzat amb finalitats d'investigació per protegir les cèl·lules d'ovari de hàmster xinès de la radiació ionitzant.
Què és la hidroquinona?
La hidroquinona és un compost aromàtic que té la fórmula química C6H4(OH)2Es coneix com a benzè-1, 4-diol o quinol. Aquest compost és un benzèdiol compost per un nucli de benzè que porta dos substituents hidroxi en posició para entre si. És un compost aromàtic i un tipus de fenol. També és un derivat del benzè. La massa mitjana d'aquest compost és de 110,11 g/mol. És inodor però de gust lleugerament amarg en solucions aquoses. El punt d'ebullició de la hidroquinona està entre 285 i 287 graus centígrads. El punt de fusió d'aquest compost es troba entre 170 i 171 graus centígrads.
Figura 02: deshidrogenació de la hidroquinona
La hidroquinona es presenta com un sòlid granular blanc. Hi ha alguns derivats substituïts d'aquest compost que també es coneixen com a hidroquinones. Podem produir hidroquinona a través de dues vies principals.
La primera ruta és similar al procés del cumè que implica la dialquilació de benzè amb propè per donar 1,4-diisopropilbenzè. Aquest compost reacciona amb l'aire, donant lloc a bis(hidroperòxid). Aquest compost resultant és estructuralment similar a l'hidroperòxid de cumène. Se sotmet a una reordenació en àcid per formar acetona i hidroquinona. L' altre mètode de producció és la hidroxilació de fenol sobre un catalitzador.
També hi ha algunes fonts naturals d'hidroquinona. És un dels dos reactius primaris de les glàndules defensives dels escarabats bombarders, juntament amb el peròxid d'hidrogen.
Hi ha moltes aplicacions importants de la hidroquinona: com a antioxidant, agent cancerígen, com a metabòlit de la bobina d'Escherichia, metabòlit xenobiòtic humà, metabòlit de ratolí, un cofactor necessari per a l'activitat enzimàtica, com a agent per aclarir la pell en productes de cura de la pell, etc.
Quina diferència hi ha entre l'àcid kòjic i la hidroquinona?
L'àcid kojic i la hidroquinona són compostos orgànics importants que s'utilitzen com a ingredients en productes per a la cura de la pell. La diferència clau entre l'àcid kòjic i la hidroquinona és que l'àcid kòjic té un inici d'acció comparativament més lent i una eficiència més baixa que la hidroquinona.
La infografia següent presenta les diferències entre l'àcid kòjic i la hidroquinona en forma de taula per comparar-les una al costat de l' altra.
Resum: àcid kògic vs hidroquinona
L'àcid kojic és un agent quelant que es forma com a subproducte de la fermentació de l'arròs m altejat utilitzat per al vi d'arròs japonès, mentre que la hidroquinona és un compost aromàtic que té la fórmula química C6H 4(OH)2 La diferència clau entre l'àcid kòjic i la hidroquinona és que l'àcid kòjic té un inici d'acció comparativament més lent i una eficiència més baixa que la hidroquinona.
