La diferència clau entre l'eritrosa i l'eritrosa és que l'eritrosa és utilitzada pels bacteris oxidatius com a font d'energia i té un paper com a metabòlit vegetal, mentre que l'eritrosa és útil com a ingredient per a la cura de la pell per a un to de pell d'aspecte homogeni..
Tot i que els noms d'eritrosa i eritrulosa sonen semblants, són dos compostos diferents amb propietats químiques i físiques diferents. A més, també tenen diferents estructures químiques; L'eritrosa és una aldosa perquè té un grup funcional aldehid, mentre que l'eritrulosa és una cetosa perquè té un grup funcional cetona.
Què és Erythrose?
Eritrosa és un compost orgànic que té la fórmula química C4H8O4 És es classifica com a sacàrid de tetrosa. Té un grup aldehid i per tant forma part de la família de les aldoses. Té un isòmer D que es produeix de manera natural i és el diastereòmer de la D-treosa. Aquest compost va ser aïllat per primera vegada l'any 1849 del ruibarbre pel farmacèutic francès Feux Joseph Garot. A partir d'aquí, es va conèixer com a eritrosa a causa de la tonalitat vermella en presència de metalls alcalins.
La massa molar de l'eritrosa és de 120,104 g/mol. Apareix com un xarop de color groc clar. A més, és altament soluble en aigua. El derivat de l'eritrosa 4-fosfat es pot considerar com un intermedi en la via de la pentosa fosfat i en el cicle de Calvin. A més, els bacteris oxidatius poden utilitzar l'eritrosa com a única font d'energia.
Què és l'eritrulosa?
Eritrulosa és un compost orgànic que té la fórmula química C4H8O4 És es pot classificar com a carbohidrat de tetrosa. Té un grup cetònic i, per tant, forma part de la família de les cetoses. Aquest compost és útil en alguns cosmètics autobroncejants, generalment els que es combinen amb dihidroxiacetona (DHA).
Tant l'eritrulosa com el DHA poden reaccionar amb els aminoàcids en presència de proteïnes que es produeixen a les primeres capes de la pell. Una d'aquestes vies inclou els radicals lliures en un pas de la reacció de Maillard, que està implicada a distància amb l'efecte daurat de fruites com les pomes quan s'exposen a l'oxigen de l'aire. La segona via és la reacció de Maillard convencional. Aquestes dues vies estan implicades en el daurament durant la preparació i l'emmagatzematge dels aliments.
Naturalment, l'eritrulosa es troba als gerds vermells. Tanmateix, quan està aïllat, sembla un líquid groguenc pàl·lid. Podem aïllar-lo mitjançant la fermentació aeròbica amb el bacteri Gluconobacter, que és seguida d'una purificació extensa en diversos passos.
Quina diferència hi ha entre eritrosa i eritrosa?
L'eritrosa i l'eritrulosa són dos compostos de sucre diferents que tenen una estructura química orgànica. Tenen diferents propietats físiques i químiques, així com diferents usos. La diferència clau entre l'eritrosa i l'eritrulosa és que l'eritrosa és utilitzada pels bacteris oxidatius com a font d'energia i té un paper com a metabòlit vegetal, mentre que l'eritrosa és útil com a ingredient per a la cura de la pell per a un to de pell d'aspecte homogeni. A més, l'eritrosa té un grup funcional aldehid; per tant, és una aldosa, mentre que l'eritrulosa té un grup funcional cetònic; per tant, és una cetosa.
La infografia següent presenta les diferències entre l'eritrosa i l'eritrulosa en forma tabular per a una comparació de costat.
Resum: eritrosa vs eritrolosa
L'eritrosa és una aldosa, mentre que l'eritrulosa és una cetosa. La diferència clau entre l'eritrosa i l'eritrulosa és que l'eritrosa és utilitzada pels bacteris oxidatius com a font d'energia i té un paper com a metabòlit vegetal, mentre que l'eritrosa és útil com a ingredient per a la cura de la pell per obtenir un to de pell d'aspecte homogeni..
