La diferència clau entre la llet desnatada i la llet sencera és que la llet desnatada és llet sense contingut de greix, mentre que la llet sencera és llet amb contingut de greix.
Els dos tipus de llet contenen nutrients en gairebé les mateixes quantitats, excepte el contingut de greix. La llet desnatada també s'identifica com a llet sense greix, tot i que té al voltant del 0,01% de greix. La llet sencera, que també s'anomena llet sencera, és més saborosa i alta en calories. Beure llet sencera facilita l'absorció de vitamines liposolubles com la vitamina A, D, E i K a la llet.
Què és la llet desnatada?
La llet desnatada és llet sense contingut de greix. Només té al voltant de 0.01% de greix. A causa d'aquest menor contingut en greixos, la llet desnatada té menys calories i menys colesterol. Per tant, això és bo per a la pèrdua de pes, les persones amb salut cardiovascular feble i aquelles que tenen pressió arterial alta i colesterol alt. És ideal per a gent gran ja que prevé l'acumulació de colesterol. Fins i tot es pot donar a nens de més de dos anys. Però no es recomana per a dones embarassades ni per a aquelles que planegen quedar-se embarassades, ja que la llet desnatada pot afectar l'ovulació.
Llet
La llet desnatada es produeix eliminant el contingut de greix de la llet sencera i després fortificant-la amb vitamina A i vitamina D. També té proteïnes addicionals. En els primers dies, això es feia deixant que la llet s'assentés i després "desnatant" el greix de la part superior. Beure llet desnatada fa que les persones guanyen tots els altres nutrients necessaris per al seu cos sense greix de llet. El greix eliminat s'utilitza per fer una varietat de productes lactis com la mantega i el formatge. A causa de l'absència de greix a la llet desnatada, pot ser insípida.
Una porció de 8 oz de llet desnatada té,
- Proteïna: 8,7 g
- Hidrats de carboni: 12,3 g
- Calci: 349 mg
- Potasi: 419 mg
- Colesterol: 5 mg
- Sodi: 130 mg
Què és la llet sencera?
La llet sencera és la llet de vaca de la qual no s'ha eliminat el greix. Això també es coneix com a llet sencera. A causa del contingut de greix de la llet sencera, és més espessa, cremosa i més saborosa que altres tipus de llet. Hi ha dos tipus de greixos en això: monoinsaturats i poliinsaturats. Més d'un terç dels seus àcids grassos són Omega-3. Per tant, està ple de greixos saludables. La llet sencera es recomana per a nens, adolescents i també per a culturistes. Consumir llet sencera és més arriscat per a les persones amb pressió arterial alta, colesterol alt i mal alties cardiovasculars, però això té menys risc de desenvolupar diabetis d'inici adult. Beure llet sencera ajuda a les persones a absorbir les vitamines liposolubles presents a la llet, que inclouen les vitamines A, D, E i K.
Una porció de 8 oz de llet sencera té:
- Proteïna: 7,9 g
- Hidrats de carboni: 11 g
- Calci: 276,1 mg
- Potasi: 349 mg
- Colesterol: 24 mg
- Sodi: 98 mg
Quina diferència hi ha entre la llet desnatada i la llet sencera?
La diferència clau entre la llet desnatada i la llet sencera és que la llet desnatada és llet sense greix, mentre que la llet sencera és llet amb contingut de greix. Per tant, la llet sencera és més cremosa i saborosa que la llet desnatada. A més, la llet desnatada és bona per a persones que volen perdre pes, gent gran, persones amb hipertensió, colesterol alt i mal alties cardiovasculars, mentre que la llet sencera és bona per a nens petits, persones amb baix pes, fràgils o pacients que es recuperen de les cirurgies.
La següent infografia mostra les diferències entre la llet desnatada i la llet sencera en forma de taula per comparar-les una al costat de l' altra.
Resum: llet desnatada vs llet sencera
La llet desnatada és llet sense contingut de greix. Només té al voltant del 0,01% de greix. Per això, pot ser insípid. El greix eliminat s'utilitza en l'elaboració de diversos productes lactis com el formatge i la mantega. La llet desnatada és bona per a persones que volen perdre pes, persones grans, persones amb hipertensió, colesterol alt i mal alties cardiovasculars. Té un contingut baix en calories. La llet desnatada no es recomana per a dones embarassades o nens menors de dos anys. La llet sencera és llet amb el seu contingut en greix. És més cremós i saborós pel greix que hi ha. Té un alt contingut calòric i és bo per a nens petits, persones amb baix pes, fràgils o pacients que es recuperen de les cirurgies. També minimitza el risc de patir diabetis a l'adult. Així doncs, aquest és el resum de la diferència entre la llet desnatada i la llet sencera.
