Diferència clau: destil·lació versus extracció
Tot i que la destil·lació i l'extracció són dos dels mètodes de separació física més utilitzats que tenen la mateixa importància a la indústria per obtenir productes químics purs per a moltes aplicacions, hi ha una diferència entre la destil·lació i l'extracció en funció dels seus procediments. La diferència clau entre la destil·lació i l'extracció és que la destil·lació segueix l'escalfament d'una mescla líquida i la recollida del vapor del líquid al seu punt d'ebullició i la condensació del vapor per obtenir la substància pura, mentre que, en l'extracció, s'utilitza un dissolvent adequat per al procés de separació..
Què és la destil·lació?
La destil·lació és un dels mètodes més antics, però encara utilitzats amb més freqüència, per a la separació de mescles líquides, basat en les diferències en els seus punts d'ebullició. Inclou escalfar gradualment una mescla líquida per assolir els punts d'ebullició dels líquids de la mescla, per aconseguir el seu vapor en diferents punts d'ebullició i després es condensa el vapor per obtenir la substància pura en forma líquida.
Els líquids amb punts d'ebullició més baixos (les substàncies més volàtils) s'estan bullint primer a mesura que s'escalfa la mescla mentre que les substàncies menys volàtils romanen a la mescla fins que la temperatura de la mescla arriba als seus punts d'ebullició. S'utilitza un conjunt d'aparells de disseny especial per al procés de destil·lació.
Què és l'extracció?
El procés d'extracció consisteix a retirar un agent actiu o una substància de rebuig d'una mescla sòlida o líquida, utilitzant un dissolvent adequat. El dissolvent no és ni totalment ni parcialment miscible amb el sòlid o el líquid, però sí amb l'agent actiu. L'agent actiu es transfereix de la mescla sòlida o líquida al dissolvent mitjançant un contacte intensiu amb el sòlid o el líquid. Les fases barrejades en el dissolvent es separen mitjançant mètodes de centrifugació o separació per gravetat.
Extracció de petroli
Quina diferència hi ha entre la destil·lació i l'extracció?
Mètodes de destil·lació i extracció
Mètode de destil·lació
Considereu una barreja líquida amb quatre líquids, A, B, C i D.
Punts d'ebullició: Bplíquid A (TA) > Bplíquid B (T B) > Bplíquid C(TC) > Bplíquid D(TD)
(compost menys volàtil) (compost més volàtil)
Temperatura de la mescla=Tm
En escalfar la mescla líquida, el líquid més volàtil (D) surt primer de la mescla, quan la temperatura de la mescla és igual al seu punt d'ebullició (Tm=T D) mentre queden altres líquids a la barreja. El vapor del líquid D es recull i es condensa per obtenir un líquid pur D.
A mesura que el líquid s'escalfa més, els altres líquids també s'esvaeixen als seus punts d'ebullició. A mesura que continua el procés de destil·lació, la temperatura de la mescla augmenta.
Mètode d'extracció
Considereu que una substància activa A està al líquid B i són completament miscibles. El dissolvent C s'utilitza per separar A de B. El líquid B i el líquid C no són miscibles.
1: la substància A es dissol en líquid A
2: després d'afegir el dissolvent C, algunes de les molècules del líquid A passen al dissolvent C
3: a mesura que passa el temps, més molècules van al dissolvent C. (La solubilitat d'A al dissolvent és més gran que la del líquid A)
4: el dissolvent C es separa del líquid A ja que són immiscibles. S'utilitza un altre mètode per aïllar A del dissolvent.
Es fan diverses extraccions a A completament separat del dissolvent B. La temperatura és constant en aquest procés.
Tipus de destil·lació i extracció
Destil·lació: els mètodes de destil·lació més utilitzats són la "destil·lació simple" i la "destil·lació fraccionada". La destil·lació simple s'utilitza quan els líquids a separar tenen punts d'ebullició força diferents. La destil·lació fraccionada s'utilitza quan els dos líquids a separar tenen gairebé els mateixos punts d'ebullició.
Extracció: els tipus d'extracció més comuns disponibles són "extracció sòlid - líquid" i "extracció líquida - líquida". L'extracció sòlid - líquid consisteix a separar una substància d'un sòlid mitjançant un dissolvent. Líquid: l'extracció líquida consisteix a aïllar una substància d'un líquid mitjançant un dissolvent.
Aplicacions de destil·lació i extracció
Destil·lació: aquest mètode de separació s'utilitza en la destil·lació fraccionada de la producció de petroli cru, la indústria química i del petroli. Per exemple, per separar el benzè del toluè, l'etanol o el metanol de l'aigua i l'àcid acètic de l'acetona.
Extracció: S'utilitza per aïllar de l'aigua compostos orgànics com el fenol, l'anilina i els compostos aromàtics nitrats. També és útil per extreure olis essencials, productes farmacèutics, sabors, fragàncies i productes alimentaris.
Imatge cortesia: "The extraction of Oil using steam" de Micov a la Viquipèdia en anglès. (CC BY-SA 3.0) a través de Commons
