Destil·lació fraccionada vs. destil·lació
La destil·lació és un mètode per separar components d'una barreja de líquids. S'utilitza àmpliament en indústries i laboratoris i és un mètode molt reeixit.
Destil·lació
La destil·lació és un mètode de separació física que s'utilitza per separar compostos d'una mescla. Es basa en els punts d'ebullició dels components de la mescla. Quan una mescla té diferents components amb diferents punts d'ebullició, s'evaporen en diferents moments quan estem escalfant. Aquest principi s'utilitza en la tècnica de destil·lació. Si hi ha dues substàncies en una mescla com A i B, suposarem que A té el punt d'ebullició més alt. En aquest cas, en bullir, A s'evaporarà més lentament que B; per tant, el vapor tindrà una quantitat més gran de B que A. Per tant, les proporcions de A i B en la fase de vapor són diferents de les proporcions de la mescla líquida. La conclusió és que les substàncies més volàtils es separaran de la mescla original, mentre que les substàncies menys volàtils es mantindran a la mescla original.
En un laboratori es pot fer una destil·lació senzilla. Quan es prepara un aparell, s'ha de connectar un matràs de fons rodó a una columna. L'extrem de la columna està connectat a un condensador i s'ha de fer circular aigua freda al condensador de manera que quan el vapor viatja a través del condensador es refredi. L'aigua ha de viatjar en la direcció oposada del vapor que permeti la màxima eficiència. L'obertura final del condensador està connectada a un matràs. Tot l'equip ha d'estar tancat a l'aire perquè el vapor no s'escapi durant el procés. Es pot utilitzar un escalfador per subministrar la calor al matràs de fons rodó que conté la mescla a separar. Com que tots els compostos volàtils tendeixen a evaporar-se quan es subministra calor, el vapor contindrà una barreja de compostos volàtils. La proporció de compostos de la mescla es pot determinar segons la seva proporció en la mescla original. Segons la llei de Raoult, la composició de la mescla serà idèntica a la composició dels vapors a la temperatura i pressió donades. Quan s'escalfa, el vapor puja per la columna i entra al condensador. Quan viatja dins del condensador, es refreda i es liqua. Aquest líquid es recull al matràs que es manté a l'extrem del condensador, i és el destil·lat.
Destil·lació fraccionada
Quan els components de la mescla tenen punts d'ebullició més propers, podem utilitzar el mètode de destil·lació fraccionada per separar-los. En aquest mètode s'utilitza una columna fraccionada. A cada nivell de la columna de fraccionament, la temperatura serà diferent, de manera que els components relacionats amb aquesta temperatura es mantindran en aquesta secció com a vapor mentre que altres es condensaran de nou al matràs de fons rodó.
Quina diferència hi ha entre la destil·lació i la destil·lació fraccionada?
• La destil·lació fraccionada és un dels mètodes de destil·lació.
• En el mètode de destil·lació fraccionada, s'utilitza una columna de fraccionament a diferència d' altres mètodes de destil·lació.
• Quan els components de la mescla tenen punts d'ebullició més propers, s'utilitza el mètode de destil·lació fraccionada. Quan tenen una gran diferència en els seus punts d'ebullició, es pot utilitzar una destil·lació simple.
• La llei de Raoult es pot descuidar en la destil·lació simple però, en la destil·lació fraccionada, es té en compte.
