Musclos vs Ostres
Les similituds en la classificació taxonòmica i les aparences externes portarien algú a entendre que tant els musclos com les ostres són el mateix tipus d'animals sense cap diferència, però es podrien entendre moltes distincions entre ells. Seria útil tenir en compte la morfologia, l'etologia, l'anatomia i la fisiologia per trobar la diferència entre els musclos i les ostres.
Musclos
El musclo s'utilitza tècnicament per referir-se a molts tipus de bivalves que viuen tant en ecosistemes d'aigua dolça com d'aigua salada. No obstant això, sovint els musclos són els bivalves comestibles de la família: Mytilidae. La gran majoria d'aquests musclos comestibles viuen enganxats als substrats a la zona intermareal. Prefereixen mantenir-se units a substrats que estan majoritàriament exposats, i els seus fils byssals s'utilitzen per a la fixació. No obstant això, algunes espècies prefereixen viure al voltant dels respiradors hidrotermals de les profunditats marines.
Els musclos tenen un parell llarg de petxines i el peu musculós és destacat de tots els òrgans. Quan les ones potents es bateixen contra els seus cossos, seria fàcil per a ells separar-se i eliminar-se, però s'agrupen sobre els substrats perquè s'uneixin prou bé. Aquestes es poden denominar colònies simbiòtiques; els individus que es troben al centre del grup s'estalvien de la deshidratació durant la marea baixa compartint l'aigua recollida per la resta d'individus.
Els musclos tenen mascles i femelles separats; la seva fecundació té lloc externament, els ous es converteixen en larves, i aquestes larves viuen unides a brànquies o aletes com a paràsits temporals, que es coneixen com a Glochidia. És important saber que aquests gloquídis tenen espècies específiques de peixos com a hostes. Després de l'etapa de gloquídia (dues setmanes després), comencen el seu estil de vida independent. Els depredadors són la principal amenaça que tenen per sobreviure, i els humans són el problema insuportable per als musclos. Això es deu al gust inigualable dels musclos, i ara els musclos s'han cultivat per obtenir aquesta deliciosa font de proteïnes.
Ostres
Ostra és un nom comú que s'utilitza per referir-se a pocs grups de bivalves marins i d'aigua salobre (Filum: Mollusca). Pel que fa a les ostres, els seus usos per als humans són molt importants. De fet, eleven els valors d'algunes exigències humanes, sobretot a través de la aportació d'ornaments i joies. Després d'un parell de setmanes des de l'eclosió de l'ou, viuen temporalment units a un hoste (etapa de Glochidia). Després d'això, cada individu troba una llar segura i hi viurà la resta de la vida. Quan hi ha un lloc on centenars o milers d'ostres l'han fet la seva llar, s'anomena Oyster Bed o Oyster Reef. Els llits d'ostres proporcionen un gran hàbitat per a molts tipus d'animals i plantes per crear ecosistemes estabilitzats. Les closques dures d'ostres proporcionen substrats per a una sèrie d'herbes marines, així com per a centenars d'animals marins petits com ara anemones de mar, musclos, percebes i molts més.
Les ostres com a filtradores, s'eliminen molts contaminants de l'aigua marina, inclosos els compostos nitrogenats, les partícules en suspensió i el fitoplàncton. Són molt eficients a l'hora de filtrar l'aigua amb una velocitat mitjana de cinc litres per hora per un sol individu. D' altra banda, les ostres es podrien considerar com un "filtre d'aigua" autocreixent al mar, ja que són capaços de produir tant òvuls com espermatozoides dins del mateix individu. De fet, es multipliquen bastant ràpid; milions d'ous autofertilitzats es converteixen en larves en unes sis hores, troben el substrat permanent en un parell de setmanes i maduren en un any aproximadament.
Les ostres són conegudes per les seves precioses perles, i avui dia s'han cultivat les ostres de perla.
Quina diferència hi ha entre els musclos i les ostres?
• Tots dos viuen en colònies grans, però les ostres no solen agrupar-se com ho fan les ostres.
• Tant les ostres com els musclos tenen closques llargues, però la vora i la superfície són rugoses a les ostres a diferència dels musclos.
• La diversitat taxonòmica és més alta entre els musclos que entre les ostres.
• Tots dos són bivalves comestibles, però els musclos són més populars que les ostres com a aliment.
• Mascles i femelles estan separats en musclos però no en ostres.
• Les ostres tenen més valor per a l'economia que els musclos.
• Les ostres poden produir perles, però els musclos no.
