Diferència entre l'àcid acètic i l'àcid etanoic

2024 Autora: Alex Aldridge | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 13:34

La diferència clau entre l'àcid acètic i l'àcid etanoic és que l'àcid acètic és el nom comú, mentre que l'àcid etanoic és el nom químic donat per la IUPAC per al mateix compost.

L'àcid acètic i l'àcid etanoic són dos noms per al mateix compost. És un compost orgànic que té la fórmula química CH_{3COOH. A més, és un àcid carboxílic format a partir de la fermentació i oxidació d'hidrats de carboni naturals.}

Què és l'àcid acètic?

L'àcid acètic és un compost orgànic que té la fórmula química CH_{3COOH. És el nom comú d'aquest compost. A més, és un àcid carboxílic, i el podem produir a partir de la fermentació i oxidació dels hidrats de carboni. El producte d'aquesta fermentació l'anomenem "vinagre". Tanmateix, el vinagre té un 4% d'àcid acètic juntament amb altres components.}

Figura 01: Una ampolla d'àcid acètic

A més, l'àcid acètic és un àcid feble perquè es dissocia parcialment en solucions aquoses. Tanmateix, l'àcid concentrat és corrosiu, és a dir, pot atacar la nostra pell. Tenint en compte les seves propietats, té una olor picant i un gust àcid. A més, apareix com un líquid incolor i és miscible amb aigua. A més, la massa molar d'aquest compost és de 60,052 g/mol. A més, el punt de fusió d'aquest compost pot variar entre 16 i 17 °C mentre que el punt d'ebullició oscil·la entre 118 i 119 °C.

Quan es consideren els usos d'aquest àcid, és important com a monòmer d'acetat de vinil en la producció de material d'acetat de polivinil. A part d'això, és important en la producció d'èsters, anhídrid acètic, etc. A més, és útil com a dissolvent per a la recristal·lització.

Què és l'àcid etanoic?

El terme àcid etanoic és el nom sistemàtic de la IUPAC per al compost que té la fórmula química CH_{3COOH. El nom prové del seu grup funcional àcid carboxílic.}

Figura 02: Estructura química de l'àcid acètic

Aquí, el grup funcional està unit a un grup metil, però té dos àtoms de carboni. Per tant, el compost rep el prefix "eth-". Com que és un àcid carboxílic, rep el sufix "àcid -oic". Així, amb la combinació d'aquests termes, obtenim el nom "àcid etanoic".

Quina diferència hi ha entre l'àcid acètic i l'àcid etanoic?

L'àcid acètic o àcid etanoic és un compost orgànic que té la fórmula química CH_{3COOH, i l'àcid acètic és el nom comú d'aquest compost. Per tant, la diferència clau entre l'àcid acètic i l'àcid etanoic és que l'àcid acètic és el nom comú, mentre que l'àcid etanoic és el nom químic donat per la IUPAC per al mateix compost.}

Resum: àcid acètic versus àcid etanoic

L'àcid acètic és bàsicament un compost orgànic que té la fórmula química CH_{3COOH. La diferència clau entre l'àcid acètic i l'àcid etanoic és que l'àcid acètic és el nom comú, mentre que l'àcid etanoic és el nom químic donat per la IUPAC per al mateix compost.}