La diferència clau entre l'oli i el greix és que l'oli té un nivell de viscositat relativament baix, mentre que el greix té una viscositat inicial molt alta.
L'oli i el greix són dos tipus de substàncies d' alta viscositat; aquests dos compostos es diferencien entre si segons el nivell de viscositat. Podem distingir fàcilment l'oli d'un greix en funció del nivell de viscositat.
Què és el petroli?
L'oli és una substància no polar que és un líquid viscós a temperatures normals. És tant hidròfob com lipòfil. En general, un oli conté un alt contingut de carboni i hidrogen, cosa que pot fer que l'oli sigui inflamable i actiu en superfície. Majoritàriament, els olis són lípids insaturats que es troben en estat líquid a temperatura ambient.
L'origen d'un oli pot ser una font animal, vegetal o petroquímica. Alguns olis són volàtils mentre que altres no són volàtils. Podem utilitzar olis per a la producció d'aliments, com a combustible, amb finalitats mèdiques, per a la lubricació i per a la fabricació de pintures, plàstics, etc.
Figura 01: Oli d'oliva
Hi ha dos tipus principals d'olis com els olis orgànics i els olis minerals. Els olis ecològics es poden obtenir d'una gran diversitat de plantes, animals i altres organismes. Aquesta extracció d'oli es realitza mitjançant processos metabòlics naturals. Els olis orgànics poden contenir components diferents dels lípids, com ara proteïnes, ceres i alcaloides. Quan es considera el segon tipus d'olis, els olis minerals, aquests olis inclouen el cru o el petroli i els seus components refinats (col·lectivament aquests olis s'anomenen petroquímics), etc.
Quan es consideren les propietats de lubricació dels olis, són no polars i no s'adhereixen fàcilment a altres substàncies. Per tant, els olis són importants com a lubricants per a diversos propòsits d'enginyeria. A més, els olis minerals són habituals com a lubricants de màquines que els olis biològics.
Què és el greix?
El greix és una substància semisòlida que és útil principalment com a lubricant i es forma com una dispersió d'agents espessidors en un lubricant líquid. Generalment, el greix conté un sabó emulsionat amb oli mineral o vegetal. Com a característica comuna del greix, podem observar que té una viscositat molt elevada. Després de l'aplicació d'una força de cisalla, la viscositat del greix cau per donar un efecte d'un coixinet lubricat amb oli que té aproximadament la mateixa viscositat que l'oli base que s'utilitza en el greix. Aquest canvi en la viscositat el podem anomenar aprimament per cisalla.
Figura 02: greix dels coixinets de rodes
En general, un veritable greix conté un oli i un altre fluid lubricant que es barreja amb un espessidor (per exemple, sabó), formant un sòlid o un semisòlid. Els greixos es consideren fluids pseudoplàstics, és a dir, la viscositat del fluid es redueix sota cisalla. A més, la reducció de la força de tall amb el temps fa que el greix sigui tixotròpic. Tanmateix, alguns greixos es tornen més viscosos quan es treballen. Sovint, el greix s'aplica sobre una superfície amb una pistola de greix.
Quina diferència hi ha entre l'oli i el greix?
L'oli i el greix són dos tipus de substàncies d' alta viscositat, i els dos compostos es diferencien entre si segons el nivell de viscositat. La diferència clau entre l'oli i el greix és que l'oli té un nivell de viscositat relativament baix, mentre que el greix té una viscositat inicial molt alta.
A continuació hi ha un resum de la diferència entre oli i greix en forma de taula.
Resum: oli vs greix
L'oli i el greix són dos tipus de substàncies d' alta viscositat, i els dos compostos es diferencien entre si segons el nivell de viscositat. La diferència clau entre l'oli i el greix és que l'oli té un nivell de viscositat relativament baix, mentre que el greix té una viscositat inicial molt alta.
