La diferència clau entre la destil·lació i la cromatografia és que la destil·lació s'utilitza per separar components en líquids volàtils, mentre que la cromatografia es pot utilitzar per separar components que solen ser no volàtils.
Tant la destil·lació com la cromatografia són mètodes importants de separació de diferents components en una barreja d'analits.
Què és la destil·lació?
La destil·lació és l'ebullició selectiva i la posterior condensació d'un component en una mescla líquida. Per tant, és una tècnica de separació útil per augmentar la concentració d'un determinat component en una mescla o per obtenir components purs de la mescla. Aquest procés dóna la diferència en els punts d'ebullició dels components de la mescla líquida forçant un d'aquests components a un estat gasós. Tanmateix, la destil·lació no és una reacció química; podem considerar-ho una tècnica de separació.
Figura 01: destil·lació
Hi ha diferents tipus de processos de destil·lació, com ara destil·lació simple, destil·lació fraccionada, destil·lació de vapor, destil·lació al buit, destil·lació de recorregut curt i destil·lació de zones.
En un laboratori, podem realitzar la destil·lació mitjançant lots de la mescla líquida, mentre que en aplicacions industrials, normalment es realitza un procés de destil·lació contínua per obtenir i mantenir la composició requerida del component desitjat.
No obstant això, és impossible separar completament un component d'una barreja i purificar-lo. Això es deu al fet que, al punt d'ebullició d'una mescla de líquids, tots els seus constituents volàtils bullen al mateix temps. Aquí, la composició d'un component particular en la mescla de vapor resultant depèn de la contribució d'aquest component a la pressió de vapor total de la mescla. Per tant, podem concentrar compostos que tenen una pressió parcial més alta al vapor, però els compostos amb una pressió parcial més baixa es concentren al líquid.
Què és la cromatografia?
La cromatografia és una tècnica analítica útil per separar components d'una mescla. En aquesta tècnica, la mostra d'analit es combina amb una fase mòbil líquida o gasosa. Aquesta fase mòbil passa per una fase estacionària. Generalment, una de les dues fases és hidròfila i l' altra lipòfila. Els components de la barreja d'analits poden interactuar amb les fases mòbil i estacionària de manera diferent. La polaritat d'aquestes fases i els components de la mescla tenen un paper important en aquest mètode. Els components poden passar més o menys temps amb cada fase, la qual cosa provoca major o menor retardant per aquestes fases. Amb aquestes interaccions, podem separar les partícules de la mescla.
El temps de retenció és el temps que triga cada component de la mostra a eluir a través de la fase estacionària. Quan els components passen pel detector, s'enregistra un senyal i es dibuixa en forma de cromatograma.
Figura 02: cromatografia de columnes
Hi ha quatre tipus principals de tècniques cromatogràfiques: cromatografia d'adsorció, cromatografia TLC o de capa fina, cromatografia en columna i cromatografia de partició. En la cromatografia d'adsorció, els diferents compostos tendeixen a ser adsorbits sobre l'adsorbent en diferents graus, depenent de l'absorció del component analític. La cromatografia en capa fina és un mètode senzill de dur a terme en el qual utilitzem una placa de vidre recoberta amb una capa molt fina d'adsorbent (per exemple, gel de sílice), que està parcialment immersa en la fase mòbil per a la separació. La cromatografia en columna utilitza una columna plena de fase estacionària i l'analit passa per aquesta columna juntament amb la fase mòbil. La cromatografia de partició, d' altra banda, utilitza una partició diferencial contínua dels components d'una mescla en una fase estacionària i la fase mòbil.
Quina diferència hi ha entre la destil·lació i la cromatografia?
La destil·lació i la cromatografia són tècniques analítiques importants. La diferència clau entre la destil·lació i la cromatografia és que la destil·lació s'utilitza per separar components en líquids volàtils, mentre que la cromatografia es pot utilitzar per separar components que solen ser no volàtils.
La taula següent resumeix la diferència entre la destil·lació i la cromatografia.
Resum: destil·lació versus cromatografia
La destil·lació és l'ebullició selectiva i la posterior condensació d'un component en una mescla líquida. La cromatografia és una tècnica analítica útil per separar components d'una mescla. La diferència clau entre la destil·lació i la cromatografia és que la destil·lació s'utilitza per separar components en líquids volàtils, mentre que la cromatografia es pot utilitzar per separar components que solen ser no volàtils.
