La diferència clau entre el linalol de farigola i el timol de farigola és que el linalol de farigola té un aroma més suau i llenyós que el timol de farigola.
Linalol de farigola i timol de farigola són extractes obtinguts de plantes de farigola. Aquests extractes són olis aromàtics que es poden utilitzar en aromateràpia.
Què és el Thyme Linalool?
Linalol de farigola és un tipus d'oli essencial utilitzat en aromateràpia. Aquest material s'obté de la part superior de les flors de Thymus vulgaris a França o Thymus zygis. El linalol és un monoterpenoide que es presenta com un octa-1, 6-diè substituït per grups metil a les posicions 3 i 7 i un grup hidroxil a la posició 3. També és un alcohol terciari.
La farigola és un subarbust que té una alçada d'uns 40 cm. Té fulles perennes i petites flors de diferents colors. En general, aquesta planta es conrea a les regions assolellades del sud d'Europa i el nord d'Àfrica, al voltant de la conca mediterrània. Aquesta planta és coneguda pel seu ús com a ingredient aromàtic a la cuina.
Els dos tipus de plantes que podem utilitzar per elaborar aquest oli essencial són Thymus vulgaris i Thymus zygis. Aquestes dues plantes tenen dos quimiotips diferents: tipus timol i tipus linalol.
La fórmula química de Linalool és C10H18O. La massa molar d'aquest compost és de 154,25 g/mol. El nombre d'acceptants d'enllaç d'hidrogen d'aquest compost és 1 i el nombre de donants d'enllaç d'hidrogen és 1. També té 4 enllaços giratoris. El linalol de farigola es presenta en estat líquid en condicions normals, i és un líquid incolor amb oli de bergamota o olor de lavanda francesa. El gust d'aquest oli es pot descriure com a floral, llenyós i dolç. El punt de fusió és de >25 graus centígrads i el punt d'ebullició està entre 198 i 200 graus centígrads. Té poca solubilitat en aigua, però és soluble en alcohol, èter, olis fixos i propilenglicol, però insoluble en glicerina.
Què és el timol de farigola?
El timol de farigola és un oli aromàtic que té usos farmacològics i altres aplicacions pel seu aroma. També es coneix com 2-isopropil-5-metilfenol. Es presenta com una substància cristal·lina blanca que confereix a aquesta substància un sabor fort, una olor aromàtica agradable i una forta propietat antisèptica. La densitat d'aquest compost és de 0,96 g/cm3 a 25 graus centígrads. És un fenol monoterpè natural que es troba principalment a la farigola, l'orenga i la pell de mandarina.
La fórmula química del timol de farigola és C10H14O. La massa molar d'aquest compost és de 150,22 g/mol. Té olor de farigola i es pot descriure com una olor herba i picant, lleugerament medicinal que recorda a la farigola. Té un gust picant i càustic. El punt de fusió és de 51,5 graus centígrads i el punt d'ebullició és d'uns 233 graus centígrads. És poc soluble en aigua, alcohol, cloroform, èter i oli d'oliva, però soluble en àcid acètic glacial, oli i hidròxid alcalí fix.
Quina diferència hi ha entre el linalol de farigola i el timol de farigola?
Linalol de farigola i timol de farigola són extractes que es poden obtenir de la farigola Vulgaris i la farigola Zygis. La diferència clau entre el linalol de farigola i el timol de farigola és que el linalol de farigola té un aroma més suau i llenyós que el timol de farigola. A més, el linalol de farigola té poca solubilitat en aigua, però és soluble en alcohol, èter, olis fixos i propilenglicol, però insoluble en glicerina. El timol de farigola, en canvi, és poc soluble en aigua, alcohol, cloroform, èter i oli d'oliva, però soluble en àcid acètic glacial, oli i hidròxid alcalí fix.
La infografia següent presenta les diferències entre el linalol de farigola i el timol de farigola en forma de taula per comparar-les una al costat de l' altra.
Resum: linalol de farigola i timol de farigola
Linalol de farigola i timol de farigola són extractes obtinguts de plantes de farigola. La diferència clau entre el linalol de farigola i el timol de farigola és que el linalol de farigola té un aroma més suau i llenyós que el timol de farigola.
