Angus vs Hereford | Comparació de bestiar boví Hereford i Angus
Angus i Hereford són dues races de bestiar que s'utilitzen àmpliament a la indústria de la carn de boví. Exhibeixen una sèrie de similituds, ja que es troben en la mateixa classificació taxonòmica. No obstant això, les diferències entre ells són moltes, i seria interessant conèixer-les. Aquest article analitza les principals diferències entre ells segons les seves característiques.
Bestiar Angus
El bestiar Angus és una raça de boví originari d'Escòcia. Aberdeen Angus és un altre nom àmpliament conegut per a la mateixa raça. El bestiar autòcton als llocs d'Aberdeenshire i Angus a Escòcia es va creuar per desenvolupar el bestiar d'Aberdeen Angus. Estan pollades de manera natural, és a dir, no tenen banyes. Solen ser de color negre o vermell sòlid amb la mamelles de color blanc. Aquests Angus vermells i negres es consideren dues races diferents als Estats Units, i Angus és el bestiar de carn més popular. Tanmateix, el bestiar Angus té alguns trastorns genètics com el nanisme i l'osteoporosi. En l'encreuament de moltes espècies de bestiar, Angus ha estat molt important com a mesura per reduir la distòcia o les dificultats de part, a causa del seu gen poled. Les seves femelles poden viure més temps i una d'elles ha viscut més de 35 anys.
Hereford Cattle
Hereford és una raça de boví originada a Herefordshire d'Anglaterra. S'han utilitzat principalment en la producció de carn a les regions temperades i intemperades del món. Normalment, el bestiar Hereford té un pelatge de color vermell i blanc. En particular, són bestiar de color vermell amb color blanc present al cap, la part davantera del coll, el pit, l'interruptor de la cua i la part inferior. Tenen banyes petites, però algunes estan modificades genèticament perquè no tinguin banyes. Les petites banyes són gruixudes i corbades cap avall al llarg dels costats del cap. El bestiar Hereford és un bestiar ben construït amb quarts davanters grans, pit profund, cap ample i potes fornides. A més, són animals de creixement ràpid amb carn de bona qualitat i saborosa.
|
Quina diferència hi ha entre Angus i Hereford Cattle? · L'origen del bestiar Angus és Escòcia, mentre que el bestiar Hereford era a Anglaterra. · El bestiar Angus és de color negre o vermell sòlid, mentre que el bestiar Hereford acostuma a tenir un pelatge mixt de vermell i blanc. · El bestiar Angus naturalment no té banyes, però el bestiar Hereford té banyes petites corbes. · La carn de boví d'Angus és de millor qualitat en comparació amb Hereford. · Com que els Hereford tenen el seu pelatge de color blanc, són més propensos a la pigmentació de la pell i els càncers, però el bestiar Angus és resistent a molts d'aquests problemes, ja que tenen pelatge sòlid de color negre o vermell. |
· Els Hereford tenen els ulls rosats, però és rar en el bestiar Angus.
