Sal de l'Himàlaia vs sal marina
La sal és una substància vital i essencial per a l'ésser humà. Això es deu a la importància dels seus ingredients clorur i sodi per a diverses funcions corporals. No obstant això, molts de nos altres patim pressió arterial alta i altres mal alties com a conseqüència del consum de sal de taula comuna que conté un 97,5% de clorur de sodi i la resta d'ingredients són absorbents d'humitat i iode per mantenir la sal fluint lliurement i no enganxosa. Tanmateix, hi ha alternatives més saludables com la sal marina i la sal de l'Himàlaia per al nostre ús. Molta gent es manté confosa entre aquestes dues sals. Aquest article intenta destacar les diferències entre la sal marina i la sal de l'Himàlaia en benefici dels lectors.
Sal marina
La sal marina és la sal obtinguda per evaporació de l'aigua als mars. No hi ha diferència entre aquesta sal i la sal de taula comuna que consumim i totes dues també tenen el mateix valor nutricional. No obstant això, hi ha molta diferència en el seu gust i textura, sobretot per la forma en què es processa la sal de taula a altes temperatures de 1200 graus. Els grans de sal s'assequen súper i flueixen lliurement, però el procés els roba oligoelements inestimables que són beneficiosos per a la nostra salut. D' altra banda, la sal marina té tots aquests oligoelements i minerals que s'afegeixen al seu sabor. La seva textura també és més gruixuda que la de la sal de taula a causa d'aquests minerals.
La sal marina no està refinada i pot no semblar tan bona com la sal de taula molt refinada, però conté magnesi i molts altres minerals traça bons per a la nostra salut. Tanmateix, la sal marina conté iode en quantitat insignificant i cal prendre aliments que contenen iode per compensar aquesta mancança.
Sal de l'Himàlaia
Aquest és el nom comercial d'una sal que s'obté de les coves de sal que es van formar fa milions d'anys quan la sal oceànica es va dipositar en diversos llocs de la terra. Aquesta sal és en realitat halita que també es coneix com a sal de roca al Pakistan. La sal de l'Himàlaia és un fenomen recent per als occidentals, ja que es comercialitza a Europa i Amèrica des de principis del segle XXI. Aquesta sal té un color rosat i es creu que té molts beneficis per a la salut, ja que controla la pressió arterial i millora la salut vascular.
Els científics diuen que la sal de l'Himàlaia és la forma més pura de sal, ja que ha estat soterrada sota les muntanyes durant milions d'anys i conté molts oligominerals que són beneficiosos per a la nostra salut.
Sal de l'Himàlaia vs sal marina
• La sal marina és la sal obtinguda per evaporació de l'aigua de mar, mentre que la sal de l'Himàlaia és el nom comercial d'una sal que s'extreu de les coves de sal prop de l'Himàlaia al Pakistan.
• La sal marina conserva molts oligoelements a causa de la seva font d'aigua, però es creu que la sal de l'Himàlaia és molt pura, ja que és sal marina que s'ha mantingut soterrada sota les muntanyes durant milers d'anys.
• La sal marina manca de iode, però la sal de l'Himàlaia no només conté iode, sinó la friolera de 80 minerals més.
• La sal de l'Himàlaia és molt més antiga que la sal marina.
• La sal de l'Himàlaia té molts més minerals que la sal marina.
