Mantega de cacauet vs gelatina
La mantega de cacauet i la gelatina són potser dos dels farcits més preferits per a l'entrepà. Cadascú té la seva preferència per quina de les dues li convé més, però el millor seria esbrinar què els diferencia a tots dos, a part de la textura que és.
Mantega de cacauet
La mantega de cacauet està feta amb cacauets torrats en sec i, de fet, fa uns cent anys. Pel que fa a la textura, és una pasta cremosa que funciona bé no només amb entrepans, sinó també amb galetes o galetes. També es presenta en una varietat de sabors, té el sabor cruixent o cremós i també es presenta en diferents paquets que atrauen tant a nens com a grans. La seva vida útil es pot allargar si es guarda a la nevera.
Jelly
La gelatina és coneguda per la seva textura i consistència fluides. Normalment es fa barrejant gelatina pura amb sucre i altres additius alimentaris. Es presenta en una varietat de colors i sabors per triar, tot i que popularment està disponible en variants de fruites. Les gelees solen associar-se amb l'entrepà, però com que algunes gelees tenen sabors sense sucre, en realitat fan un bon disseny d'aliments amb gelats i amanides. S'han de guardar a la nevera per mantenir-ne la textura.
Diferència entre la mantega de cacauet i la gelatina
Potser el debat anirà sobre el contingut nutricional d'aquests dos farcits. La mantega de cacauet, per descomptat, ja que està feta amb cacauet pot presumir de la proteïna que conté, la qual cosa la fa bé per als músculs i per al benestar general. Hi ha variants de mantega de cacauet ara mateix que tenen un baix contingut de sucre per abordar la preocupació pel contingut elevat de glucosa. Les gelees, per la seva banda, solen tenir un alt contingut en sucre i si no es refrigeran poden perdre la seva consistència característica. Darrerament hi ha molts substituts de gelatina disponibles al mercat, aquests són la pectina, l'agar i la carragenina, que s'utilitzen principalment per a aliments kosher o halal.
Ho admetem o no, aquests dos són deliciosos fins i tot quan es mengen sense entrepà. Tanmateix, m'agrada més el meu sandvitx si tinc mantega de cacauet i gelatina.
En breu:
: la mantega de cacauet s'elabora amb cacauets torrats en sec i, de fet, fa uns cent anys que existeix.
-La gelatina és coneguda per la seva textura i consistència fluides. Normalment es fa barrejant gelatina pura amb sucre i altres additius alimentaris.
-La mantega de cacauet, per descomptat, ja que està feta amb cacauets pot presumir de la proteïna que conté, la qual cosa la fa bona per als músculs i per al benestar general.
