La diferència clau entre els cristal·loides i els col·loides és que els col·loides contenen molècules molt més grans que les dels cristaloides.
Les solucions de cristal·loides i col·loides són molt útils amb finalitats mèdiques. Per tant, és vital conèixer la diferència entre cristal·loides i col·loides per decidir quan utilitzar aquestes solucions. Quan es té en compte la seva química, segons la mida de les molècules que tenen, hi ha alguna diferència entre els cristal·loides i els col·loides.
Què són els cristal·loides?
El cristaloide és una substància que podem cristal·litzar. Són solucions aquoses de sals, minerals o qualsevol altra substància soluble en aigua. La solució salina, que és una solució aquosa de clorur de sodi, és un cristal·loide. Com que contenen molècules petites, poden passar per totes les membranes cel·lulars i entrar a les cèl·lules. Quan injectem les solucions a la sang, surten del sistema vascular i es distribueixen ràpidament per tot arreu. Els podem emmagatzemar a temperatura ambient i també poden contenir electròlits o no electròlits. Per aquests motius, les solucions de cristal·loides són útils en medicina.
Figura 01: aigua salada o aigua salada
Són importants com a expansors de volum, com a mitjà per subministrar electròlits deficients al cos, etc. Els avantatges de les solucions cristal·loides són que són econòmiques, fàcils d'emmagatzemar, tenen una llarga vida útil, eficaços per al seu ús, baixes efectes secundaris, fàcils de preparar i disponibles; també, hi ha una varietat de formulacions disponibles. Tanmateix, l'ús excessiu de líquid cristaloide per a teràpies pot causar edema perifèric i pulmonar.
Què són els col·loides?
La solució col·loïdal és una mescla homogènia, però també pot ser heterogènia (p. ex., llet, boira). Les partícules de les solucions col·loïdals són de mida intermèdia (més grans que les molècules) en comparació amb les partícules de les solucions i les suspensions o els cristaloides. Però com les partícules de les solucions, són invisibles a simple vista i no podem filtrar amb un paper de filtre. Anomenem les partícules d'un col·loide com el material dispers, i el medi dispersant és anàleg al dissolvent en una solució.
Figura 02: la llet és un col·loide
Segons el material dispers i el medi, hi ha diferents tipus de col·loides. Per exemple, si un gas es dispersa en un medi líquid, el col·loide resultant és "escuma" (per exemple, nata muntada). Si dos líquids es combinen, un col·loide és una emulsió (per exemple, llet). La sang també és un col·loide. Les partícules que es distribueixen dins del medi col·loïdal no s'assenten si es deixa quiet. Les solucions col·loïdals són translúcides o opaques. De vegades podem separar partícules en un col·loide per centrifugació o coagulació. Per exemple, les proteïnes de la llet es coagulen quan subministrem calor o si hi afegim un àcid.
En ciència mèdica fem servir solucions col·loides com l'hetamidó, el dextran, les proteïnes plasmàtiques, etc. Com que romanen al sistema vascular, els col·loides són molt més efectius per ampliar el volum circulatori que els cristaloides. Tanmateix, l'ús excessiu de col·loides pot causar efectes secundaris com ara edema perifèric i pulmonar i insuficiència cardíaca.
Quina diferència hi ha entre els cristal·loides i els col·loides?
Els cristaloides es refereixen a una substància que podem cristal·litzar mentre que els col·loides es refereixen a una solució que té un material dispersant i un medi dispersant. Com a diferència clau entre cristal·loides i col·loides, podem dir que es diferencien entre si segons la mida de les partícules; els col·loides contenen molècules molt més grans que els cristaloides. A part d'això, hi ha una altra diferència significativa entre els cristal·loides i els col·loides. És a dir, podem emmagatzemar cristaloides a temperatura ambient mentre que no podem emmagatzemar col·loides a temperatura ambient.
Resum: cristal·loides i col·loides
Cristal·loides i col·loides són dos termes que fem servir per anomenar dos tipus de substàncies que contenen partícules. La diferència entre els cristal·loides i els col·loides és que els col·loides contenen molècules molt més grans que les dels cristal·loides.
