La diferència clau entre els pèptids de col·lagen i el col·lagen marí és que els pèptids de col·lagen es poden extreure de boví, porc o peix, mentre que el col·lagen marí només s'extreu de peixos o invertebrats marins.
El col·lagen és una de les proteïnes estructurals més abundants. Tanmateix, el col·lagen està sotmès a descomposició en diferents punts. Per tant, la suplementació de col·lagen és vital per mantenir la força muscular, la pell sana i els ossos sans. Per tant, hi ha una tendència creixent a consumir més proteïna de col·lagen com a mesura per mantenir la salut.
Què són els pèptids de col·lagen?
Els pèptids de col·lagen es refereixen als pèptids curts que poden actuar com a suplements de col·lagen. Són pèptids més curts que les proteïnes senceres de col·lagen. Aquesta forma de col·lagen facilita l'absorció del col·lagen i produeix efectes més ràpids. Els pèptids de col·lagen són més biodisponibles. Aquests pèptids es produeixen mitjançant hidròlisi enzimàtica controlada del col·lagen. El col·lagen es deriva de pell bovina, os, pell de porc o peix. Actualment també hi ha formes orgàniques disponibles. Aquí, l'estructura de triple hèlix del col·lagen es divideix en pèptids més petits.
La principal via d'entrada dels pèptids de col·lagen és la via oral. Els pèptids de col·lagen promouen una àmplia gamma de funcionalitats de la salut de la pell i el cartílag, la reparació de les ungles trencadisses, l'augment de la força muscular i la reducció de la gravetat de l'osteoporosi. Els pèptids de col·lagen normalment es complementen amb molts suplements de venda sense recepta, que promouen la bellesa i la salut i el benestar.
Què és el col·lagen marí?
El col·lagen marí és la proteïna de col·lagen derivada d'escates de peix i pell de peix o d'invertebrats marins. Aquesta forma de col·lagen es considera la forma de col·lagen més biodisponible d' altres fonts com la pell bovina o porcina. A causa de l' alta biodisponibilitat del compost, la taxa d'absorció del col·lagen marí és molt alta. En alguns productes, el col·lagen marí també s'hidrolitza encara més per augmentar la biodisponibilitat.
Figura 02: col·lagen marí
El col·lagen s'extreu d'aquestes fonts i després es purifica per fer el producte comercial. A causa de l'elevada demanda de col·lagen marí, actualment s'està investigant per produir varietats de peixos recombinants, produint col·lagen amb qualitats millorades. Els beneficis del col·lagen marí són similars a tots els altres tipus de col·lagen, que inclouen la promoció de la salut de la pell, els ossos i els músculs. No obstant això, aquesta es considera la font més premium de col·lagen; per tant és més costós. El col·lagen marí també es considera l'única opció de col·lagen per als pescataris.
Quines similituds hi ha entre els pèptids de col·lagen i el col·lagen marí?
- Els pèptids de col·lagen i el col·lagen marí són suplements que contenen col·lagen com a component principal.
- Tots dos són rics en proteïnes.
- Ambdós productes promouen la salut de la pell, el cabell, els ossos i els músculs.
- A més, tots dos es poden comprar com a suplements sense recepta.
- Tots dos poden consistir en altres nutrients no basats en col·lagen, com ara vitamines i minerals.
- Tots dos estan disponibles com a productes comercials i es promocionen a les indústries de la bellesa i l'esport.
Quina diferència hi ha entre els pèptids de col·lagen i el col·lagen marí?
La diferència clau entre els pèptids de col·lagen i el col·lagen marí és la font de la qual es deriva. Els pèptids de col·lagen poden derivar de fonts boví, porcí, peix o orgàniques. En canvi, el col·lagen marí només es deriva de peixos marins i alguns invertebrats marins. A més, la hidròlisi és un procés obligatori que té lloc durant la producció de pèptids de col·lagen. Tanmateix, en el col·lagen marí, el col·lagen pot o no sofrir hidròlisi. A més, el col·lagen marí es converteix en el suplement ideal per als pescataris.
La infografia següent presenta les diferències entre els pèptids de col·lagen i el col·lagen marí en forma tabular per comparar-les
Resum: pèptids de col·lagen i col·lagen marí
Els pèptids de col·lagen i el col·lagen marí són dues formes de col·lagen que actuen com a bons suplements. Els pèptids de col·lagen són pèptids hidrolitzats derivats d'invertebrats bovins, porcs, peixos i marins. El col·lagen marí es deriva de peixos o invertebrats marins. Per tant, aquesta és la diferència clau entre els pèptids de col·lagen i el col·lagen marí. El col·lagen marí pot estar en la seva forma completa o en la seva forma hidrolitzada. Tant els pèptids de col·lagen com el col·lagen marí ajuden a mantenir la salut de la pell, els músculs i els ossos. La biodisponibilitat d'ambdues formes de col·lagen és alta; per tant, les taxes d'absorció també són altes.
