La diferència clau entre la destil·lació i la condensació és que la destil·lació és una tècnica de separació, mentre que la condensació és un procés de canvi de fase de la matèria.
La destil·lació és una tècnica habitual a les indústries que podem utilitzar per separar components en una mescla líquida. La tècnica inclou l'ebullició selectiva seguida de la condensació. D' altra banda, la condensació és el procés de canvi de la fase de la matèria de fase gasosa a fase líquida.
Què és la destil·lació?
La destil·lació és una tècnica que podem utilitzar per separar components en una mescla líquida mitjançant ebullició selectiva i condensació. La majoria de vegades, aquesta tècnica dóna una separació completa. Tanmateix, de vegades, pot resultar en una separació parcial. Aquí, la separació completa dóna compostos gairebé purs, mentre que la separació parcial dóna una concentració més gran d'alguns components seleccionats a la mescla líquida.
Figura 01: un aparell per a la destil·lació fraccionada
A més, aquest procés depèn principalment de la volatilitat dels components de la mescla. A més, aquesta tècnica implica una separació física en lloc de reaccions químiques. A més, hi ha diverses tècniques de destil·lació a escala de laboratori que inclouen destil·lació simple, destil·lació fraccionada, destil·lació al vapor, destil·lació al buit, etc.
Aplicacions:
- Per produir begudes destil·lades amb un alt contingut alcohòlic
- Per a la dessalinització
- Destil·lació parcial de petroli cru per a un emmagatzematge i transport segurs
- Destil·lació criogènica per a la separació de l'aire normal en components gasosos
- Per separar components del petroli cru
Què és la condensació?
La condensació és el procés de canvi de la fase gasosa a la fase líquida. En canvi, la vaporització és el canvi de la fase líquida a la fase gasosa. Així, aquest terme sovint fa referència a la condensació de l'aigua; transformació del vapor d'aigua en aigua líquida. Sobretot, la condensació es produeix quan refredem o comprimim un vapor fins al seu límit de saturació fins que la densitat molecular en fase gasosa assoleix la seva capacitat màxima. Els equips que podem utilitzar per a aquesta refrigeració i compressió són "condensadors".
Figura 02: Condensació a l'ampolla d'aigua
Quan es considera el procés, s'inicia amb la formació de cúmuls moleculars dins del volum gasós. Tanmateix, de vegades s'inicia amb el contacte de la fase gasosa amb una superfície líquida. Per exemple, les gotes de pluja o els flocs de neu es formen dins dels núvols. Allà, és catalitzat per proteïnes que nucleen l'aigua. Aquí, els microbis atmosfèrics produeixen aquestes proteïnes.
Aplicacions:
- Com a component d'una destil·lació
- Per generar aigua en grans quantitats per a ús humà
- Generació d'energia
- Dessalinització d'aigua
- Refrigeració
- Aire condicionat
Quina diferència hi ha entre la destil·lació i la condensació?
La destil·lació és una tècnica que podem utilitzar per separar components d'una mescla líquida mitjançant ebullició selectiva i condensació, mentre que la condensació és el procés de canvi de la fase gasosa en fase líquida. Per tant, la diferència clau entre la destil·lació i la condensació és que la destil·lació és una tècnica de separació, mentre que la condensació és un procés de canvi de fase de la matèria. Una altra diferència entre la destil·lació i la condensació és que la destil·lació utilitza les diferències de punts d'ebullició dels components de la mescla líquida mentre que la condensació es produeix a causa del refredament o compressió d'un vapor.
A més, també hi ha una diferència entre la destil·lació i la condensació en funció de les aplicacions. Això és; les aplicacions de la destil·lació inclouen la producció de begudes destil·lades, la dessalinització, la separació de cru en components, etc. Mentre que, les aplicacions de la condensació inclouen el seu ús com a component de destil·lació, per generar aigua en grans quantitats, dessalinització d'aigua, aire condicionat, etc.
Resum: destil·lació versus condensació
La destil·lació és molt important en diferents indústries. Principalment, és un procés important en el refinament del petroli cru. D' altra banda, la condensació també és un procés important, però la fem servir principalment pel que fa a la condensació del vapor d'aigua. Tanmateix, la condensació també és un component essencial en la destil·lació. En resum, la diferència clau entre la destil·lació i la condensació és que la destil·lació és una tècnica de separació, mentre que la condensació és un procés de canvi de fase de la matèria.
