La diferència clau entre bicarbonat de sodi i bicarbonat de sodi és que el bicarbonat de sodi és bicarbonat de sodi, mentre que el bicarbonat de sodi és carbonat de sodi.
La gent té molta confusió sobre el bicarbonat de sodi i el bicarbonat de sodi. Tot i que tots dos compostos són sals de sodi i es produeixen de manera natural, de vegades, l'ús d'un compost en lloc d'un altre pot donar resultats no desitjats al final. Per tant, és útil conèixer la diferència entre bicarbonat de sodi i bicarbonat de sodi abans d'utilitzar.
Què és el bicarbonat de sodi?
El bicarbonat de sodi és un ingredient essencial per a la indústria de la fleca, i és molt comú a les nostres cuines. El bicarbonat de sodi és el nom químic del bicarbonat de sodi i té una fórmula química de NaHCO3. És una pols blanca que actua com a agent llevat a la cocció.
En general, els bicarbonats produeixen diòxid de carboni quan reaccionen amb els àcids. De la mateixa manera, el bicarbonat de sodi també allibera diòxid de carboni. Per tant, aquest és el principi subjacent darrere de l'ús de bicarbonat de sodi a la cocció. En presència de líquid i àcid, experimenta una reacció química i produeix bombolles de gas de diòxid de carboni. Després d'això, aquestes bombolles queden atrapades dins de la massa i fa que la massa pugi. Per tant, a l'hora de coure, la massa tindrà una estructura porosa a l'interior, fent-la suau i lleugera.
Figura 01: bicarbonat de sodi
A més, a part de l'ampli ús a la fleca, el bicarbonat de sodi també té una varietat d' altres usos. El bicarbonat de sodi és dèbilment alcalí. Per tant, el podem utilitzar per neutralitzar àcids. A més, aquesta propietat del bicarbonat de sodi el converteix en un desodoritzant. A més, a l'hora de cuinar hi podem afegir bicarbonat per neutralitzar l'acidesa. A més, l'afegim per equilibrar el nivell de pH a les piscines.
A més, quan l'afegim als detergents, estabilitza el nivell de pH; així, millorarà l'activitat detergent. El bicarbonat de sodi és un netejador alternatiu barat, segur i respectuós amb el medi ambient a la llar. Podem preparar aquest compost mitjançant el procés Solvay.
Què és el refresc de rentat?
La sosa de rentat és el nom comú del compost químic carbonat de sodi. A més, de vegades l'anomenem gasosa. Té la fórmula química de NaCO3. És altament alcalí i la propietat alcalina del refresc de rentat ajuda a eliminar la taca de la roba.
Figura 02: refresc de rentat
A més, el carbonat de sodi és útil en la fabricació de vidre, per neutralitzar l'acidesa de l'aigua, com a suavitzant d'aigua, com a additiu alimentari, etc. A part dels usos indicats, hi ha una gran quantitat d'avantatges de la sosa de rentat. a la llar, indústries o laboratoris químics. Principalment, l'avantatge d'utilitzar refresc de rentat és que no és nociu ni tòxic per al medi ambient. No obstant això, pot arribar a ser perjudicial en grans dosis. Podem preparar refresc de rentat mitjançant el procés Solvay i el procés de Hous.
Quina diferència hi ha entre el bicarbonat de sodi i el bicarbonat de sodi?
El bicarbonat de sodi és bicarbonat de sodi. El refresc de rentat és el nom comú del carbonat de sodi. Aquesta és la diferència clau entre el bicarbonat de sodi i el bicarbonat de sodi. A més, la fórmula química del bicarbonat de sodi és NaHCO3 i la fórmula química del bicarbonat de sodi és NaCO3.
Com una altra diferència important entre el bicarbonat de sodi i el bicarbonat de sodi, podem dir que el bicarbonat de sodi és molt alcalí en comparació amb el bicarbonat de sodi. El bicarbonat de sodi té un valor de pH d'11, i el valor de pH del bicarbonat de sodi és d'uns 8. A més, una diferència molt significativa entre el bicarbonat de sodi i el bicarbonat de sodi segons l'aplicació és que utilitzem el bicarbonat de sodi principalment per eliminar la taca de la roba, mentre que el bicarbonat de sodi s'utilitza principalment a la indústria de la fleca.
Resum: bicarbonat de sodi i bicarbonat de sodi
Tant el bicarbonat de sodi com el bicarbonat de sodi són sals de sodi. Són útils en diferents aplicacions. La diferència clau entre el bicarbonat de sodi i el bicarbonat de sodi és que el bicarbonat de sodi és bicarbonat de sodi, mentre que el bicarbonat de sodi és carbonat de sodi.
