La diferència clau entre lípids simples i complexos és que els lípids simples són èsters d'àcids grassos amb alcohols i no porten altres molècules mentre que els lípids complexos són àcids grassos amb alcohols i altres molècules com fosfats, bases nitrogenades, etc.
Els lípids són una de les molècules orgàniques presents en els organismes vius. Són insolubles en aigua però solubles en èter, alcohol i cloroform. A més, la molècula de lípids constitueix una cadena d'àcids grassos i una molècula de glicerol. Tanmateix, aquesta cadena d'àcids grassos pot contenir o no dobles enllaços entre molècules de carboni. En base a això, hi ha dos tipus de lípids com els lípids saturats i els lípids insaturats. De la mateixa manera, els lípids poden ser lípids simples, lípids complexos o lípids derivats. Els lípids simples contenen àcids grassos amb glicerol mentre que els compostos o complexos contenen altres grups com fosfats, bases nitrogenades, hidrats de carboni, proteïnes, etc. L'objectiu principal d'aquest article és destacar la diferència entre lípids simples i complexos.
Què són els lípids simples?
Els lípids simples són èsters d'àcids grassos i glicerols o alcohols. No porten altres substàncies, a diferència dels lípids complexos. Hi ha dos tipus de lípids simples com els greixos/olis i les ceres.
Figura 01: greix
Els greixos o olis són èsters d'àcids grassos amb glicerols mentre que les ceres són èsters d'àcids grassos amb alcohols. Són un grup heterogeni de compostos no polars. Només són solubles en dissolvents orgànics no polars com el cloroform i el benzè.
Què són els lípids complexos?
Els lípids complexos o lípids compostos són un altre grup de lípids format per àcids grassos, alcohols i altres grups com fosfats, bases nitrogenades, proteïnes, hidrats de carboni, etc. Segons el grup present en el lípid complex, es diferencien. tipus com fosfolípids, glicolípids, lipoproteïnes, sulfolípids, aminolípids, lipopolisacàrids, etc.
Figura 02: lípid complex – fosfolípid
Els fosfolípids contenen àcids grassos, alcohols i àcid fosfòric. Els glicerofosfolípids i els fosfosfolípids són dos tipus de fosfolípids. Els glicolípids contenen hidrats de carboni mentre que les lipoproteïnes contenen proteïnes com la resta de molècules. LDL i HDL són dos tipus de lipoproteïnes mentre que els glicoesfingolípids són un tipus de glicolípids.
Quines similituds hi ha entre els lípids simples i els complexos?
- Els lípids simples i els complexos són dos tipus de lípids.
- Ambdós tipus són insolubles en aigua.
- A més, tots dos són solubles en èter, cloroform i alcohols.
- A més, contenen àcids grassos.
Quina diferència hi ha entre els lípids simples i els complexos?
Els lípids simples i els lípids complexos són dos tipus de lípids. Els lípids simples no contenen altres grups mentre que els complexos contenen altres grups com ara bases nitrogenades, fosfats, hidrats de carboni, proteïnes, etc. Per tant, podem considerar aquesta com la diferència clau entre lípids simples i complexos. Els greixos, els olis i les ceres són alguns exemples de lípids simples, mentre que els fosfolípids, glicolípids, lipoproteïnes i lipopolisacàrids són alguns exemples de lípids complexos.
La informació gràfica a continuació explica la diferència entre lípids simples i complexos comparativament.
Resum: lípids simples i complexos
Els lípids són compostos orgànics importants que es troben a les cèl·lules vives. També són importants com a fonts d'energia. A més, la molècula de lípids té dos components principals: són la cadena d'àcids grassos i una molècula de glicerol. Els lípids que només contenen aquests grups són lípids simples. Els greixos, els olis i les ceres són lípids simples. Tanmateix, alguns lípids contenen diversos altres grups units a la molècula de lípids. Són lípids complexos. Fosfats, bases nitrogenades, proteïnes, hidrats de carboni són alguns exemples d'aquests altres grups. A més, els fosfolípids, lipoproteïnes, glicolípids, lipopolisacàrids són lípids complexos. Per tant, aquest és un resum de la diferència entre lípids simples i complexos.
