Latte vs Mocha
Latte i Mocha mostren una bona diferència entre ells pel que fa al gust, la naturalesa i les propietats. Cal tenir en compte que el Latte i el Mocha són dues varietats de cafè que s'han tornat molt populars en aquests dies. És cert que el cafè amb llet i el moka són gairebé indistinguibles per a aquells que no estimen el cafè a causa de la naturalesa semblant dels dos tipus. D' altra banda, un coneixedor del cafè pot assenyalar fàcilment la diferència entre els dos tipus de beguda. Així doncs, vegem com un cafè amb llet és diferent d'un moka i si tenen alguna cosa semblant.
Què és el latte?
Un cafè amb llet no és més que un espresso i llet al vapor servit amb una petita capa d'escuma de llet a la part superior. Quan un barista entrenat (és el nom del servidor de cafè) aboca cafè amb llet d'una gerra, pot crear obres d'art a la part superior del vostre cafè amb llet, que sembla realment fascinant. En ser d'origen italià, el latte és diferent del cafè negre, que es prepara sense llet. La terminologia utilitzada en relació amb el latte és café latte. D' altra banda, el cafè amb llet s'ha d'entendre com a cafè i llet. Com va sorgir aquest nom? Bé, la llet s'anomena latte en italià i, per tant, és un espresso barrejat amb llet. De fet, seria millor anomenar el cafè amb llet, ja que és una barreja de cafè i llet.
En altres paraules, es pot dir que la llet es considera un dels ingredients principals en la preparació del cafè amb llet. Quan mireu un cafè amb llet preparat, és bastant comú trobar tapes fines d'escuma de llet a les preparacions de cafè amb llet. Per al cafè amb llet, l'espresso, una barreja especial de cafè, és la barreja de base mentre afegiu llet al vapor al cafè exprés i l'acabeu amb escuma de llet per sobre, per fer una tassa de cafè amb llet. A més, el cafè amb llet no fa ús de cap tipus de xocolata com a ingredients.
Què és la moka?
Mocha és essencialment un cafè amb llet fet amb xocolata semi-dolça coberta amb nata muntada. Això vol dir, a part del cafè exprés i la llet al vapor, la moka utilitza un tipus específic de xocolata per obtenir un sabor addicional. La terminologia utilitzada en relació amb la moka és café moka. El cafè moka s'ha de prendre com a cafè i xocolata. En altres paraules, es pot dir que la xocolata es considera un dels ingredients principals en la preparació de la moka. És molt habitual trobar nata muntada a sobre de les preparacions de moca. Aquestes cremes muntades són de diferents sabors, i el més important és el de xocolata. És interessant assenyalar que, quan es tracta de moka, el latte és la barreja base igual que la barreja base de vainilla quan es tracta de gelat. Tot el que has de fer és afegir-hi xocolata per fer cafè moka.
Quina diferència hi ha entre el latte i el moka?
• El cafè amb llet es prepara amb espresso afegint llet al vapor des de la part superior i acabant amb una capa d'escuma de llet a la part superior.
• La moka és bàsicament un cafè amb llet fet amb xocolata semi-dolça coberta amb nata muntada.
• Una de les diferències més importants entre el cafè amb llet i el moca és que el moca utilitza un tipus específic de xocolata per obtenir un sabor addicional. El cafè amb llet no fa servir xocolata.
• La terminologia utilitzada en relació amb el cafè amb llet i el moka també és diferent. Els dos termes diferents utilitzats són café moka i café latte.
• Pots trobar nata muntada a la part superior de la preparació de moka mentre que a la part superior de la preparació de cafè amb llet hi trobaràs escuma de llet.
• L'espresso és la barreja base per al cafè amb llet i el cafè amb llet és la barreja base per a moka.
