La diferència clau entre la colina i la fosfatidilcolina és que la colina és un compost d'amoni quaternari mentre que la fosfatidilcolina és un derivat de la colina format tant per colina com per àcid fosfoglicèric.
La colina i la fosfatidilcolina són components importants en l'estructura d'un eucariota. Tots dos tenen un paper important en la dinàmica de la membrana i la fisiologia de la membrana de la cèl·lula. A causa del seu paper vital en la fisiologia, és important tenir una ingesta adequada d'aquests nutrients mitjançant la suplementació dietètica.
Què és la colina?
La colina és un nutrient important tant per a les plantes com per als animals. És un compost d'amoni quaternari de naturalesa higroscòpica. La colina és un compost incolor i relativament estable en solucions aquoses. La colina composta es presenta com a catió. La forma disponible de colina a la dieta és com a fosfolípids o fosfatidilcolina. Tanmateix, la producció de nou de colina també té lloc tant en plantes com en animals.
El metabolisme de la colina es produeix de manera similar als aminoàcids. L'absorció de colina es produeix als intestins, on es sotmeten a una difusió facilitada. En entrar al torrent sanguini, es transporten lliurement.
Figura 01: colina
El paper biològic de la colina és principalment estructural. Formen la bicapa de fosfolípids i ajuden a l'estabilitat de l'estructura de la membrana per a diversos orgànuls. A més, també és un component del neurotransmissor acetilcolina i s-adenosil metionina, que és important en la síntesi d'homocisteïna.
La font més rica de colina són els ous, més precisament el rovell d'ou. A més d'això, la carn, els cereals, les verdures i les fruites també tenen alts continguts de colina. La deficiència de colina és una condició rara en humans. Tanmateix, pot provocar una mal altia del fetge gras no alcohòlic i danys als músculs.
Què és la fosfatidilcolina?
La fosfatidilcolina és un tipus de fosfolípid. El grup principal és el compost d'amoni quaternari. A més, la fosfatidilcolina també s'anomena lecitina. L'estructura de la fosfatidilcolina té un grup principal compost per colina i àcid glicerofosfòric. És un àcid gras saturat. Són substàncies grasses de color groc-marró.
Figura 02: fosfatidilcolina
La fosfatidilcolina s'obté principalment a través de fonts dietètiques com ara ous, carn, verdures i blat. Tanmateix, la síntesi de novo de fosfatidilcolina també té lloc en eucariotes.
El paper biològic de la fosfatidilcolina varia ràpidament. Actua com a component estructural de la membrana plasmàtica dels eucariotes. Tanmateix, la fosfatidilcolina no està present als bacteris. A més, també és un component important del tensioactiu pulmonar. La fosfatidilcolina també actua en el mecanisme de senyalització i com a mediadors del senyal cel·lular.
Quines similituds hi ha entre la colina i la fosfatidilcolina?
- La colina i la fosfatidilcolina actuen com a components estructurals.
- Juguen un paper important en la fisiologia de la membrana.
- Tots dos s'absorbeixen a la sang a l'intestí prim.
- Viatgen lliurement per la sang.
- Tots dos experimenten una difusió facilitada durant l'absorció.
- A més, es poden sintetitzar de novo en cèl·lules eucariotes, incloses plantes i animals.
- A més, es poden obtenir a través de la dieta.
- Els aliments com els ous, la carn, les verdures i el blat tenen un alt contingut d'ambdós compostos.
Quina diferència hi ha entre la colina i la fosfatidilcolina?
Tant la colina com la fosfatidilcolina són components estructurals importants del sistema, principalment en l'organització cel·lular eucariota. La diferència clau entre la colina i la fosfatidilcolina rau en la seva estructura. La fosfatidilcolina és bàsicament un derivat de la colina. Per tant, la fosfatidilcolina és més un àcid gras mentre que la colina és un compost d'amoni quaternari. La seva funció principal és estructural. Tanmateix, les funcions especials difereixen en cada compost. Una altra diferència entre la colina i la fosfatidilcolina és que la colina està present tant en eucariotes com en procariotes. Mentrestant, la fosfatidilcolina està absent als procariotes.
La infografia següent resumeix la diferència entre la colina i la fosfatidilcolina.
Resum: colina vs fosfatidilcolina
La colina i la fosfatidilcolina són dos compostos estructuralment importants en la fisiologia de la membrana. Per tant, hi ha compostos essencials en la fisiologia dels eucariotes. La colina és un compost d'amoni quaternari. En canvi, la fosfatidilcolina és una combinació del cap de colina i l'àcid fosfoglicèric. A més de ser components estructurals, també tenen diverses funcions metabòliques. La ingesta dietètica d'aquests components és essencial per mantenir l'equilibri en la via metabòlica. Així doncs, això resumeix la diferència entre colina i fosfatidilcolina.
