La diferència clau entre el citrat de zinc i el gluconat de zinc és que el compost principal del citrat de zinc és l'àcid cítric, mentre que el compost original del gluconat de zinc és l'àcid glucònic.
El citrat de zinc i el gluconat de zinc són dues formes de suplements dietètics que utilitzem per prevenir la deficiència de zinc. El zinc és un mineral essencial que el nostre cos pot absorbir fàcilment. Per tant, si no obtenim la quantitat suficient de zinc, potser haurem de prendre aquests suplements dietètics segons les indicacions del metge. Anem a més detalls sobre aquests compostos.
Què és el citrat de zinc?
El citrat de zinc és la sal de zinc de l'àcid cítric. La fórmula química d'aquest compost és C12H10O14Zn3 La seva massa molar és de 574,3 g/mol. Per tant, aquest compost conté tres cations de zinc (Zn+2) associats a dos ions citrat. Aquest compost és conegut com un suplement dietètic que és útil per prevenir la deficiència de zinc. Normalment, ho prenem per via oral com una càpsula o com una tauleta.
No obstant això, a causa de la presència de zinc, aquest pot tenir un gust metàl·lic. És un efecte secundari del tractament. Tanmateix, prendre una petita quantitat de beguda després de prendre la tauleta pot evitar aquest sabor inusual. A més, aquest tractament pot irritar el tracte digestiu, provocant un malestar estomacal. Un altre efecte secundari important és que podem tenir símptomes semblants a la grip, com ara febre, mal de coll, calfreds, etc.
Què és el gluconat de zinc?
El gluconat de zinc és la sal de zinc de l'àcid glucònic. La fórmula química d'aquest compost és C12H22O14Zn. Té la massa molar, 455,68 g/mol. Conté un catió de zinc (Zn+2) associat amb dos anions d'àcid glucònic. A més, és un suplement dietètic popular i una bona font de zinc. Podem trobar àcid glucònic en fonts naturals, però per a la preparació del suplement, les indústries produeixen àcid glucònic mitjançant la fermentació de la glucosa per Aspergillus niger o algunes espècies de fongs.
Figura 01: Estructura del gluconat de zinc
El més important és que aquest compost s'utilitza per tractar un refredat comú. El podem utilitzar en pastilles per tractar els símptomes del refredat. Quan es consideren els efectes secundaris d'aquest compost, l'anòsmia (pèrdua de l'olfacte) és un efecte secundari reportat. Tanmateix, aquest compost és relativament segur que altres suplements de zinc.
Quina diferència hi ha entre el citrat de zinc i el gluconat de zinc?
El citrat de zinc és la sal de zinc de l'àcid cítric. La fórmula química és C12H10O14Zn3i la massa molar de és 574,3 g/mol. A més, el compost original d'aquest compost és l'àcid cítric. Mentre que, el gluconat de zinc és la sal de zinc de l'àcid glucònic. La fórmula química és C12H22O14Zn i la massa molar de és 455,68 g/mol. Aquí, el compost original és l'àcid glucònic. Per tant, la diferència clau entre el citrat de zinc i el gluconat de zinc són els seus respectius compostos parentals. Tot i que el citrat de zinc té molts efectes secundaris, com ara sabor metàl·lic, malestar estomacal, símptomes semblants a la grip, etc., el gluconat de zinc només té alguns efectes secundaris com l'anòsmia, per tant és relativament segur..
Resum: citrat de zinc vs gluconat de zinc
Els suplements de zinc són molt importants perquè el zinc és un mineral essencial. Per tant, el citrat de zinc i el gluconat de zinc són dues formes de suplements. La diferència entre el citrat de zinc i el gluconat de zinc és que el compost original del citrat de zinc és l'àcid cítric, mentre que el compost original del gluconat de zinc és l'àcid glucònic.
