La diferència clau entre l'àcid làctic i l'àcid mandèlic és que l'àcid làctic no és adequat per a pells sensibles, mentre que l'àcid mandèlic és la millor opció per a pells sensibles.
L'àcid làctic i l'àcid mandèlic tenen una aplicació habitual com a ingredient en productes per a la cura de la pell. Aquests dos compostos es poden aplicar a diferents tipus de pell, cosa que els fa diferents entre si.
Què és l'àcid làctic?
L'àcid làctic és un compost orgànic que té la fórmula química CH3CH(OH)COOH. En estat sòlid, aquest compost és una pols blanca, i és miscible amb aigua. Quan es dissol en aigua, l'àcid làctic forma una solució aquosa incolora. Podem anomenar-lo alfa-hidroxiàcid perquè té un grup hidroxil adjacent al grup carboxil. Aquest compost és útil com a compost intermedi sintètic en algunes indústries de síntesi orgànica. També rep el nom d'àcid de la llet perquè la llet és rica en àcid làctic.
El compost d'àcid làctic és un compost quiral. Conté dos enantiòmers coneguts com àcid L-làctic i àcid D-làctic. L'àcid làctic racèmic és una barreja igual d'aquests dos enantiòmers. Aquesta mescla racèmica és miscible amb aigua i etanol.
Figura 01: l'estructura química de l'àcid làctic
Podem produir àcid làctic mitjançant la fermentació de la llet perquè la llet és rica en àcid làctic. Sovint, el producte d'aquesta fermentació és l'àcid làctic racèmic. Però algunes espècies bacterianes només tendeixen a produir l'àcid D-làctic. Tanmateix, la fermentació per respiració anaeròbica en els músculs dels animals forma l'àcid L-làctic. Per tant, aquest compost es forma constantment en animals a partir del piruvat durant l'acció de l'enzim lactat deshidrogenasa. Aquesta producció es pot produir durant el metabolisme normal i l'exercici.
Hi ha aplicacions farmacèutiques i cosmètiques de l'àcid làctic, que inclouen la producció de lactats solubles en aigua a partir d'ingredients actius insolubles, com a ingredient en preparats tòpics i cosmètics per a l'ajust de l'acidesa, etc. A més, té aplicacions. en la fabricació de productes de neteja perquè és útil com a descalcificant per a l'eliminació de dipòsits d'aigua dura.
Què és l'àcid mandèlic?
L'àcid mandèlic és un compost orgànic que té la fórmula química C6H5CH(OH)COOH. És un alfa hidroxiàcid aromàtic. Aquest compost es presenta com una substància sòlida cristal·lina blanca que és soluble en aigua i dissolvents orgànics polars. Aquesta substància és un precursor útil de diversos fàrmacs. A més, es presenta com una mescla racèmica a causa de la quiralitat del compost. A aquesta barreja racèmica anomenem àcid paramandèlic.
Figura 02: l'estructura química de l'àcid mandèlic
Podem produir aquest compost àcid mitjançant la hidròlisi catalitzada per àcid del mandelonitril. El mandelonitril és la cianohidrina del benzaldehid. Podem preparar mandelonitril fent reaccionar benzaldehid amb bisulfit de sodi per donar un aducte format a partir de mandelonitril i cianur de sodi que després podem hidrolitzar.
Quan es consideren els usos de l'àcid mandèlic, s'utilitza com a agent antibacterià per al tractament d'infeccions del tracte urinari, com a antibiòtic oral, com a component en peelings facials, per a la producció de fàrmacs com el cilandelat i la homatropina, etc..
Quina diferència hi ha entre l'àcid làctic i l'àcid mandèlic?
L'àcid làctic i l'àcid mandèlic són compostos orgànics amb propietats àcides. Aquests són ingredients útils en productes per a la cura de la pell. La diferència clau entre l'àcid làctic i l'àcid mandèlic és que l'àcid làctic no és adequat per a tipus de pell sensible, mentre que l'àcid mandèlic és la millor opció per a la pell sensible quan aquests compostos s'utilitzen en productes de cura de la pell. A més, l'àcid làctic té una estructura alifàtica, mentre que l'àcid mandèlic té una estructura aromàtica.
La següent infografia mostra les diferències entre l'àcid làctic i l'àcid mandèlic en forma tabular per comparar-les.
Resum: àcid làctic vs àcid mandèlic
L'àcid làctic i l'àcid mandèlic tenen una aplicació habitual com a ingredient en productes per a la cura de la pell. La diferència clau entre l'àcid làctic i l'àcid mandèlic és que l'àcid làctic no és adequat per a la pell sensible, mentre que l'àcid mandèlic és la millor opció per a la pell sensible quan aquests compostos s'utilitzen en productes de cura de la pell.
