La diferència clau entre l'acetat de calci i el carbonat de calci és que el carbonat de calci conté una quantitat elevada de calci elemental que l'acetat de calci.
L'acetat de calci és un compost químic que es pot identificar com una sal de calci de l'àcid acètic. El carbonat de calci és un carbonat de calci i té la fórmula química CaCO3. Tots dos són compostos de sal de calci que tenen naturalesa iònica.
Què és l'acetat de calci?
L'acetat de calci és un compost químic que es pot identificar com una sal de calci de l'àcid acètic. Aquest compost té la fórmula química Ca(C2H3O2)2. Tot i que el nom estàndard d'aquest compost és acetat de calci, el seu nom sistèmic és etanoat de calci. També s'anomenava acetat de calç.
Figura 01: Estructura química de l'acetat de calci
La producció d'acetat de calci es pot aconseguir remullant carbonat de calci o calç hidratada en vinagre. Les fonts de carbonat de calci inclouen closques d'ou, pedra calcària, marbre i altres roques carbonatades.
Hi ha diferents usos de l'acetat de calci, com ara reduir els nivells de fosfat en sang, com a additiu alimentari, com a estabilitzador d'aliments, producció de tofu, com a material de partida per a la producció d'acetona, etc.
La massa molar de l'acetat de calci és de 158,16 g/mol. Apareix com un sòlid blanc que és higroscòpic. A més, aquesta substància és lleugerament olorosa amb una olor d'àcid acètic. La densitat de l'acetat de calci és d'uns 1,5 g/cm3. En el seu punt de fusió o temperatures més altes, podem observar la descomposició de l'acetat de calci en carbonat de calci i acetona. A més, l'acetat de calci és lleugerament soluble en metanol i hidrazina mentre que és insoluble en acetona, etanol i benzè.
Què és el carbonat de calci?
El carbonat de calci és un carbonat de calci que té la fórmula química CaCO3. El carbonat de calci es presenta de forma natural com a pedra calcària, guix, calcita, etc. Per tant, és una substància habitual a les roques. Ex: calcita o aragonita (la pedra calcària conté aquestes dues formes). El carbonat de calci es presenta com a pols o cristalls hexagonals blancs i és inodor.
Figura 02: Forma sòlida de carbonat de calci
A més, el carbonat de calci té un gust de guix. La massa molar d'aquest compost és de 100 g/mol i el punt de fusió és d'1.339 °C (per a la forma de calcita). No obstant això, no té punt d'ebullició perquè aquest compost es descompon a altes temperatures. Podem obtenir aquest compost extraient minerals que contenen calci. Però aquesta forma no és pura. Podem obtenir una forma pura utilitzant una font pura d'extracció com el marbre. Quan el carbonat de calci reacciona amb els àcids, forma gas CO2. Quan reacciona amb l'aigua, forma hidròxid de calci. A més d'aquests, pot patir una descomposició tèrmica, alliberant gas CO2.
Quina diferència hi ha entre l'acetat de calci i el carbonat de calci?
L'acetat de calci és un compost químic que es pot identificar com una sal de calci de l'àcid acètic. El carbonat de calci és un carbonat de calci que té la fórmula química CaCO3. La diferència clau entre l'acetat de calci i el carbonat de calci és que l'acetat de calci conté una quantitat menor de calci elemental, mentre que el carbonat de calci conté una quantitat elevada de calci elemental.
La infografia següent presenta les diferències entre l'acetat de calci i el carbonat de calci en forma tabular per comparar-les.
Resum: acetat de calci vs carbonat de calci
Tant l'acetat de calci com el carbonat de calci són compostos iònics. La diferència clau entre l'acetat de calci i el carbonat de calci és el seu contingut de calci elemental. El carbonat de calci conté una quantitat més alta de calci elemental que l'acetat de calci
