La diferència clau entre el lactat de calci i el carbonat de calci és que el lactat de calci conté dos ions lactat per a cada ió de calci, mentre que el carbonat de calci conté un ió carbonat per cada ió de calci. A més, tots dos també difereixen en l'aplicació.
Tant el lactat de calci com el carbonat de calci són sals inorgàniques. Tots dos compostos són útils com a suplements de calci per tractar els nivells baixos de calci en sang per a persones que no obtenen prou calci de la seva dieta. Parlem més detalls sobre aquests compostos i, per tant, distingim la diferència entre lactat de calci i carbonat de calci.
Què és el lactat de calci?
El lactat de calci és una sal inorgànica que té la fórmula química C6H10CaO6 Conté dos ions lactat per cada catió calci. La massa molar és de 218,22 g/mol, i apareix com una pols blanca o blanquinosa. El seu punt de fusió és de 240 °C. A més, l'anió lactat té quiralitat; per tant, té isòmers D i L. Normalment, els organismes vius sintetitzen i metabolitzen l'isòmer L. Tanmateix, alguns bacteris també poden sintetitzar l'isòmer D. A més, aquest compost forma diversos hidrats; l'hidrat més comú és la forma pentahidratada.
Figura 01: Estructura química del lactat de calci
Podem produir lactat de calci mitjançant la reacció de l'àcid làctic amb carbonat de calci (o hidròxid de calci). En la producció a escala industrial, l'estratègia de producció comuna és la fermentació d'hidrats de carboni en presència de carbonat o hidròxid de calci.
Les principals aplicacions d'aquest compost són en medicina; s'utilitza com a antiàcid. A més, és útil per tractar la hipocalcèmia (el terme mèdic per a la deficiència de calci). No hem de prendre aquest compost amb els aliments perquè el nostre cos pot absorbir aquest compost a diversos valors de pH. A més d'això, també podem trobar aquest compost en diversos col·lutoris.
Què és el carbonat de calci?
El carbonat de calci és una sal inorgànica que té la fórmula química CaCO3 Per tant, conté un anió carbonat per cada catió de calci. La massa molar és de 100 g/mol, i apareix com una pols blanca fina amb un gust de guix. El punt de fusió és d'1.339 °C i no té punt d'ebullició ja que es descompone a altes temperatures.
Si es té en compte l'aparició d'aquesta sal, existeix a l'escorça terrestre com a minerals de calci com la calcita, l'aragonita, etc. Les closques d'ou, les closques de cargols i les closques marines són les fonts biològiques. A més, podem preparar aquest compost mitjançant la mineria o la pedrera del mineral esmentat anteriorment jaciments. Alternativament, el podem produir mitjançant la reacció d'òxid de calci amb aigua; això dóna hidròxid de calci. Després, hem de passar diòxid de carboni per aquest producte per obtenir carbonat de calci.
Figura 02: Estructura química del carbonat de calci
Les principals aplicacions d'aquest compost es troben principalment a la indústria de la construcció, on és important com a material de construcció. Per tant, és un ingredient comú en el ciment. A més, és el component principal del guix de la pissarra. També hi ha aplicacions sanitàries i dietètiques. És un suplement dietètic de calci de baix cost. A més d'això, el podem utilitzar com a aglutinant de fosfat per tractar la hiperfosfatèmia. A part d'això, és útil com a farciment per a tauletes a la indústria farmacèutica.
Quina diferència hi ha entre el lactat de calci i el carbonat de calci?
El lactat de calci és una sal inorgànica que té la fórmula química C6H10CaO6 Conté dos ions lactat per cada ió calci. Entre les dades químiques importants, la massa molar d'aquest compost és de 218,22 g/mol i el punt de fusió és de 240 °C. A més, el lactat de calci és útil com a antiàcid, per tractar la hipocalcèmia, com a ingredient en col·lutoris i també com a additiu alimentari. El carbonat de calci, en canvi, és una sal inorgànica que té la fórmula química CaCO3 Conté un ió carbonat per cada ió de calci. La massa molar és de 100 g/mol i el punt de fusió és d'1.339 °C. A més d'això, és útil com a material de construcció, com a guix de pissarra, com a suplement de calci dietètic econòmic, etc. La infografia següent presenta més detalls sobre la diferència entre el lactat de calci i el carbonat de calci.
Resum: lactat de calci vs carbonat de calci
Tant el lactat de calci com el carbonat de calci són sals inorgàniques de calci. La diferència entre el lactat de calci i el carbonat de calci és que el lactat de calci conté dos ions lactat per a cada ió de calci, mentre que el carbonat de calci conté un ió de carbonat per cada ió de calci.
