La diferència clau entre la vitamina K1 K2 i la K3 és que la vitamina K1 és abundant en verdures de fulla verda, i la vitamina K2 és abundant en aliments fermentats i alguns productes animals, mentre que la vitamina K3 és una forma artificial de vitamina K.
La vitamina K és una vitamina important per al nostre cos i té un paper important en la coagulació de la sang. Pertany al grup de vitamines liposolubles que comparteixen estructures similars entre si. Aquesta vitamina es va trobar accidentalment a la dècada de 1920. Hi ha diversos tipus de vitamina K, però els més comuns són la vitamina K1 i la vitamina K2. La vitamina K1 també es coneix com a fil·loquinona, mentre que la vitamina K2 es coneix com a menaquinones.
Què és la vitamina K1 (filoquinona)?
La vitamina K1, o fil·loquinona, és una vitamina important que és abundant en aliments vegetals com les verdures de fulla verda. De totes les vitamines que consumeixen els humans, la vitamina K1 representa al voltant del 75-90%. Les principals fonts de vitamina K1 inclouen la col rizada, les cols, els espinacs, els naps, el bròquil i les cols de Brussel·les.
La funció principal de la vitamina K al nostre cos és l'activació de proteïnes que tenen un paper important en la coagulació de la sang, la salut del cor i la salut dels ossos. Generalment, la vitamina K1 es pot trobar a les plantes, per la qual cosa és poc absorbida pel cos. L'absorció pot ser inferior al 10%.
Què és la vitamina K2 (menaquinona)?
La vitamina K2 o menaquinona és una vitamina important que és abundant en aliments fermentats i productes animals. També és produït per bacteris intestinals. Les diferents menaquinones s'anomenen utilitzant la longitud de la cadena lateral que tenen. Les longituds de la cadena lateral van des de MK-4 fins a MK-13. Quan es consideren les fonts de vitamina K2, varia segons la font d'aliment. A continuació es donen alguns exemples:
- MK-4 es pot trobar en productes animals com el pollastre, el rovell d'ou i la mantega
- MK-5 es pot trobar en aliments produïts amb bacteris (aliments fermentats)
La vitamina K2 s'absorbeix comparativament més que la vitamina K1 perquè prové de fonts d'origen animal. A més, la cadena lateral llarga de la vitamina K2 li permet circular a la sang durant més temps que la vitamina K1. Per exemple. la vitamina K1 sobreviu a la sang durant diverses hores mentre que la vitamina K2 existeix durant diversos dies. Aquest temps de circulació més llarg permet que s'utilitzi millor als teixits.
Què és la vitamina K3?
La vitamina K3 és un tipus artificial de vitamina K que no prové de cap font natural. També es coneix com menadiona. Es produeix sintèticament a partir de vitamina K. A l'interior del fetge, la vitamina K3 es converteix en vitamina K2. Molts animals són capaços de convertir la vitamina K3 en formes actives de vitamina K. Tanmateix, per problemes de seguretat, els suplements de vitamina K3 no estan disponibles sense recepta.
Quina diferència hi ha entre la vitamina K1 K2 i K3?
La vitamina K és una vitamina important per al cos i té un paper important en la coagulació de la sang. Hi ha diferents tipus de formes de vitamina K, com la vitamina K1, la vitamina K2 i la vitamina K3. La diferència clau entre la vitamina K1 K2 i la K3 és que la vitamina K1 és abundant en verdures de fulla verda, i la vitamina K2 és abundant en aliments fermentats i alguns productes animals, mentre que la vitamina K3 és una forma artificial de vitamina K i no es troba en cap tipus natural. fonts.
La infografia següent presenta les diferències entre la vitamina K1 K2 i la K3 en forma de taula per comparar-les.
Resum: vitamina K1 vs K2 vs K3
La diferència clau entre la vitamina K1 K2 i la K3 és que la vitamina K1 és abundant en verdures de fulla verda, i la vitamina K2 és abundant en aliments fermentats i alguns productes animals, mentre que la vitamina K3 és una forma artificial de vitamina K i és no es troba a cap font natural.
