La diferència clau entre l'àcid carboxílic alifàtic i aromàtic és que els compostos d'àcid carboxílic alifàtic tenen una estructura lineal en el seu grup R, mentre que l'àcid carboxílic aromàtic té una estructura cíclica amb enllaços dobles i senzills alternats en el seu grup R.
L'àcid carboxílic és un compost orgànic que té el grup funcional -COOH. Aquest grup funcional sol estar unit al grup R. Aquest grup R pot ser alifàtic o aromàtic. Per tant, podem identificar dos tipus d'àcids carboxílics: els àcids carboxílics alifàtics i els àcids carboxílics aromàtics.
Què és l'àcid carboxílic alifàtic?
L'àcid carboxílic alifàtic és un hidrocarbur que conté un grup funcional d'àcid carboxílic unit als compostos de cadena oberta o cadenes tancades que no són aromàtiques. L'àcid carboxílic alifàtic té una àmplia gamma de productes químics que poden realitzar una gran varietat de funcions industrials. La majoria d'ells es produeixen de manera natural, i també compleixen una funció important en l'alimentació; els podem trobar com a intermedis en processos bioquímics normals.
Podem anomenar un àcid carboxílic alifàtic segons la nomenclatura IUPAC; els noms es deriven de la cadena de carboni més llarga que conté el grup funcional àcid carboxílic deixant caure la -e final del nom de l'alcà progenitor i afegint el sufix -oic que va seguit de la paraula "àcid".” Hem de numerar la cadena que comença amb el carboni del grup carboxil.
Un compost d'àcid carboxílic alifàtic pot estar saturat o insaturat. Això vol dir que si el compost d'àcid carboxílic alifàtic consta d'enllaços dobles o triples entre els àtoms de carboni de la cadena de carboni principal, l'anomenem insaturat, mentre que els àcids carboxílics alifàtics saturats només tenen enllaços senzills entre els àtoms de carboni de la cadena de carboni..
Què és l'àcid carboxílic aromàtic?
L'àcid carboxílic aromàtic és un hidrocarbur que consisteix en un grup funcional d'àcid carboxílic unit a una estructura d'anell tancat que té enllaços dobles i triples alterns. Els àcids dicarboxílics aromàtics més importants que coneixem són l'àcid ftàlic, l'àcid isoftàlic i l'àcid tereftàlic. Aquestes tres estructures es diferencien entre si segons les estructures isòmeres orto, meta i para.
És possible preparar compostos d'àcid carboxílic aromàtic mitjançant l'oxidació d'alquilbenzens. L'oxidació vigorosa del compost d'alquil benzè amb permanganat de potassi àcid o alcalí d'àcid cròmic pot conduir a la formació de compostos d'àcid carboxílic aromàtic.
En general, els àcids aromàtics són més forts que els alifàtics perquè l'anell aromàtic provoca la formació d'enllaços d'hidrogen més forts entre les molècules. Podem classificar els àcids carboxílics aromàtics en grups segons els substituents que s'uneixen a l'àtom de carboni carboxílic. A més, un àcid aromàtic té un grup aríl que està unit al grup carboxil.
Quina diferència hi ha entre l'àcid carboxílic alifàtic i aromàtic?
La diferència clau entre l'àcid carboxílic alifàtic i aromàtic és que els compostos d'àcid carboxílic alifàtic tenen una estructura lineal en el seu grup R, mentre que l'àcid carboxílic aromàtic té una estructura cíclica amb enllaços dobles i senzills alternats en el seu grup R. A més, hi pot haver formes saturades o insaturades d'àcids carboxílics alifàtics, mentre que els àcids carboxílics aromàtics només tenen formes insaturades.
La infografia següent presenta les diferències entre l'àcid carboxílic alifàtic i l'aromàtic en forma tabular per a una comparació de costat.
Resum: àcid carboxílic alifàtic i aromàtic
Els compostos d'àcid carboxílic són compostos d'hidrocarburs molt importants. Els podem classificar bàsicament en dos grups; són àcids carboxílics alifàtics i aromàtics. La diferència clau entre l'àcid carboxílic alifàtic i aromàtic és que els compostos d'àcid carboxílic alifàtic tenen una estructura lineal en el seu grup R, mentre que l'àcid carboxílic aromàtic té una estructura cíclica amb enllaços dobles i senzills alternats en el seu grup R.
