Mongetes vs Mongetes vermelles
Les mongetes i les mongetes vermelles són mongetes petites que són populars en moltes receptes actuals. Són molt útils en alguns plats i cuines de diferents països. Aquests dos grans són una bona font de fibra, proteïnes i ferro. També tenen el mateix color vermell intens.
Mongetes
Les mongetes tenen forma de ronyó d'on òbviament prové el seu nom. Aquestes mongetes tenen sabors i aroma satisfactoris i tenen una textura suau. Majoritàriament, els fesols s'utilitzen amb freqüència en plats com l'arròs, la sopa i els aliments de xili. Quan es cuinen, els fesols mantenen la seva forma i és probable que absorbeixin els seus sabors amb els aliments amb els quals es cuina. Els fesols no tenen colesterol i són els millors en la selecció dietètica.
Mongetes vermelles
Les mongetes vermelles són tipus de mongetes més petites amb una textura una mica més suau. Igual que les mongetes, també són saboroses. Les mongetes vermelles s'utilitzen generalment per fer arròs i mongetes vermelles i es troben habitualment en la varietat d'aliments. Tenen el màxim antioxidant entre tots els aliments i una excel·lent font de ferro. Les mongetes vermelles s'enganxen a la seva fermesa i forma quan es cuinen. De fet, pot ser un bon ingredient per a qualsevol recepta.
Diferència entre mongetes i mongetes vermelles
Les mongetes i les mongetes vermelles no són del tot el mateix. Difereixen de forma a color. Les mongetes tenen un color vermell intens que les mongetes vermelles. Les seves mides també varien. Els fesols són més grans que els vermells. A més, difereixen una mica en nutrients, però no gaire. Els fesols tenen una gran font de minerals i proteïnes que els fesols vermells. Pel que fa a la seva textura, els fesols són més suaus mentre que els vermells tenen un gra lleugerament flexible. També són diferents pel gust. Les mongetes donen un sabor que acompanya el tipus d'aliment que s'està cuinant, mentre que les mongetes vermelles proporcionen un sabor que originalment era "moneta". Les mongetes també poden tenir millor gust quan fa calor o calent i podrien ser més cremoses, mentre que les mongetes vermelles tenen un millor sabor quan estan fredes.
