Cervesa i licor de m alta
Hi ha milions d'amants de la cervesa a tot el país que treuen molta relaxació i plaer amb el sabor picant i un petit contingut alcohòlic. Hi ha diversos tipus de cerveses o begudes semblants a la cervesa que es venen a tot el món i el licor de m alta és força popular. Tant la cervesa com el licor de m alta semblen bastant semblants, i gairebé no hi ha cap diferència observada per un bevedor casual. Tanmateix, les dues begudes alcohòliques no són idèntiques i hi ha diferències subtils que es destacaran en aquest article.
Cervesa
La cervesa és una beguda alcohòlica molt popular que es consumeix en grans quantitats per la gent de tot el país. De fet, passa a ser la tercera beguda més popular després de l'aigua i el cafè/te. És una beguda que s'elabora mitjançant la fermentació de l'ordi mitjançant llevat. Els ingredients principals de la cervesa són l'ordi, el llevat, el llúpol i l'aigua. La cervesa és una beguda que era coneguda pels antics sumeris i és una beguda alcohòlica que es fa contínuament des de llavors. El procés d'elaboració de la cervesa s'anomena cerveseria, i el lloc que es dedica a aquest procés s'anomena cerveseria. L'ordi m altejat es converteix primer en sucres i després es fermenta amb llevat amb llúpol utilitzat per aromatitzar el producte.
Licor de m alta
El licor de m alta és un tipus de cervesa que s'elabora amb un volum d'alcohol del 5-8,5%. La majoria dels ingredients per fer licor de m alta són els mateixos que s'utilitzen per fer cerveses, tot i que hi ha certs additius que fan que el gust sigui una mica més dolç que la cervesa. Aquests ingredients són sucre, blat de moro i, de vegades, arròs. Aquests són els ingredients que s'encarreguen d'augmentar el grau alcohòlic del licor de m alta.
Quina diferència hi ha entre la cervesa i el licor de m alta?
• Tant la cervesa com el licor de m alta es fermenten amb llevat, tot i que hi ha diferències en els tipus de llevats utilitzats amb aquesta finalitat.
• La cervesa té un contingut alcohòlic més baix que la de m alta (menys del 5% en comparació amb el 5-8,5% del licor de m alta).
• El licor de m alta és de fermentació inferior que atrapa els sucres dins del producte. D' altra banda, les cerveses són majoritàriament de fermentació alta i perden així el contingut de sucre. Aquesta diferència fa que les cerveses siguin àcids i menys dolces que el licor de m alta.
• Les cerveses estan disponibles en envasos de 12 unces, mentre que el licor de m alta està disponible en ampolles de 40 unces.
• El licor de m alta és més barat que la cervesa i molts amants de la cervesa el consideren de qualitat inferior.
• El licor de m alta és un terme que s'utilitza per a un determinat tipus de cervesa als països nord-americans.
• Els processos d'elaboració de licor de m alta i cervesa són lleugerament diferents.
