Cafeïna al te vs al cafè
La cafeïna és una substància natural que es troba a les fulles i llavors d'algunes plantes, i funciona per proporcionar protecció contra paràsits i insectes que intenten menjar-se aquestes plantes. En aquesta capacitat, funciona com un plaguicida natural. No obstant això, hi ha un altre ús de la cafeïna, i és com a estimulant. Els éssers humans han estat consumint aquest alcaloide durant centenars d'anys en forma de te i cafè, les begudes que contenen cafeïna en quantitats variables. Són molts els que pensen que és un cafè que conté cafeïna i el te és innòcu en aquest sentit. Tanmateix, la cafeïna també es troba a les fulles de te. Aquest article intenta esbrinar les diferències entre els efectes de la cafeïna en el te i la cafeïna en el cafè.
Cafeïna al te
Per a milions de persones a tot el món, el te és una beguda per despertar-me de la qual no poden prescindir a primera hora del matí. Hi ha molts que prenen 2-3 tasses de te al matí per aconseguir que l'energia funcioni durant tot el dia. Aquestes persones consumeixen te amb freqüència durant tot el dia per mantenir-se carregades i despertes. Hi ha una gran variació en la quantitat de cafeïna en diferents tes i, en general, una tassa de te de 8 unces pot proporcionar 15-57 mg de cafeïna a una persona. La cafeïna del te proporciona energia durant molt de temps que augmenta gradualment i no s'estavella sobtadament, sinó que torna als nivells normals de manera gradual. Els tanins també hi són, a més de la cafeïna, en el te, i quan es fa el te, la cafeïna s'uneix amb els tanins i el nostre cos ha de trencar aquests enllaços de manera gradual per tenir els efectes de la cafeïna.
Cafeïna al cafè
Per a la majoria de la gent d'arreu del món, no hi ha res millor que una tassa de cafè calent a primera hora del matí per aixecar-se i refrescar-se. El cafè conté cafeïna que estimula el nostre cor i el sistema nerviós central i també eleva la nostra pressió arterial durant un curt període de temps fent-nos despertar. El contingut de cafeïna en una tassa de cafè és molt alt i, depenent del tipus de cafè que utilitzeu, podríeu tenir entre 80 i 135 mg de cafeïna amb cada tassa de cafè. La cafeïna del cafè estimula una persona ràpidament, però l' alt que se sent després d'una tassa de cafè no es manté durant molt de temps, i també ha baixat als nivells normals amb un soroll en un temps ràpid. Això es deu al fet que no hi ha cap impediment en l'absorció de cafè pel nostre cos i, per tant, l'efecte augment de la cafeïna al cafè.
Quina diferència hi ha entre la cafeïna del te i del cafè?
• Tot i que hi ha diferències en l'elaboració de cervesa, així com en els tipus de te i cafè, en general, una tassa de cafè conté més cafeïna que una tassa de te.
• Una tassa de te de 8 unces proporciona 15-57 mg de cafeïna, mentre que una tassa de cafè proporciona 80-135 mg de cafeïna.
La cafeïna del te s'uneix als tanins i el nostre cos ha de trencar-ho per sentir-se alt de cafeïna. Aquesta és la raó per la qual el cafè proporciona un alt molt més ràpid que el te. No obstant això, aquest alt no es manté durant molt de temps i hi ha un soroll que condueix a nivells d'energia normals ràpidament. D' altra banda, amb el te, hi ha un augment gradual de la captació de cafeïna i també una disminució gradual dels nivells d'energia.
