Cognac vs Whisky
El whisky i el conyac són begudes alcohòliques consumides per milions de persones a tot el món. Tots dos són begudes envellides i molt suaus de consum. Tanmateix, aquí acaben les semblances i comencen les diferències. Hi ha gent que es confon entre el conyac i el whisky ja que tots dos són begudes alcohòliques fermentades. Tanmateix, hi ha moltes diferències entre ells pel que fa als ingredients i als processos de fabricació que es destacaran en aquest article.
Conyac
El cognac és una mena d'aiguardent originari d'una zona productora de vi coneguda amb el mateix nom. De fet, els amants del conyac es neguen a acceptar-lo com a brandi, però el cert és que és el millor dels brandis produïts al voltant de la paraula. L'aiguardent s'elabora per fermentació i destil·lació de raïm, però el procés que s'utilitza per fer el cognac és típic i, llevat que se segueixi, la beguda alcohòlica segueix sent un simple brandi. Hi ha lleis franceses relatives al tipus de raïm que s'utilitza per fabricar el conyac, així com els passos a seguir per elaborar aquest brandi. És una tradició rígida que s'està seguint durant els darrers 300 anys, per mantenir l'exclusivitat de l'aiguardent que es produeix al Cognac.
Per anomenar-se conyac, l'aiguardent ha d'utilitzar almenys el 90% d'una varietat particular de raïm anomenada Ugni Blanc, Colombard o Folle Blanche. Això no és tot, ja que la beguda es destil·la dues vegades en pots tranquils i s'ha d'emmagatzemar durant un període de dos anys, per ser etiquetada com a autèntic cognac. No obstant això, hi ha moltes varietats de Cognac que emanen de la zona de Cognac de França amb diferències de sabor, aroma, intensitat i calidesa. El cognac segueix sent la mare de tots els brandis durant els darrers segles.
Whiskey o Whisky
El whisky és la beguda alcohòlica més popular del món que s'elabora a partir de la fermentació i destil·lació de gra. S'utilitzen molts grans diferents per fer whiskys, encara que els més comuns són els fets amb ordi. El whisky s'envelleix en bótes i bótes durant anys abans que estigui llest per al consum. El whisky és una beguda alcohòlica que la humanitat coneix des de fa segles com s'anomenava aigua de la vida a l'antiga Roma.
Si bé el whisky es fa a totes les parts del món, el que emana d'Escòcia s'anomena whisky escocès o simplement escocès. Curiosament, els escocesos es refereixen al seu whisky simplement com a whisky, mentre que el món s'hi refereix com a whisky escocès. Als EUA, l'ortografia de la beguda és whisky, mentre que al Regne Unit i molts altres països, l'ortografia es converteix en whisky.
Cognac vs Whisky
• El whisky és la beguda alcohòlica feta amb cereals, mentre que el cognac és la beguda alcohòlica feta amb raïm.
• El cognac és un tipus d'aiguardent. De fet, molts l'etiqueten com el millor dels brandies.
• El cognac és l'aiguardent originari d'una regió vinícola de França anomenada Cognac.
• Tot i que un conyac es considera una beguda després del sopar destinada a digerir els aliments, no hi ha cap estereotip del whisky que es pugui consumir en qualsevol moment del dia.
• El whisky es pren amb aigua o amb refresc, mentre que no s'afegeix aigua al conyac.
• És difícil comparar el coñac i el whisky, ja que tots dos pertanyen a diferents tipus de begudes alcohòliques.
