Whisky irlandès vs whisky escocès (escocès)
El whisky irlandès i escocès són dos dels destil·lats més exquisits coneguts per l'home. La diferència òbvia d'aquests dos és que el whisky irlandès es fa a Irlanda mentre que el whisky escocès es fa a Escòcia i el fet que un irlandès l'anomena whisky mentre que un escocès l'anomena whisky.
Whisky irlandès
El whisky irlandès ha de ser destil·lat i madurat a Irlanda i ha de contenir un alcohol procedent de la destil·lació contínua d'ordi m altejat i no m altejat i altres grans. Es destil·la tres vegades, cosa que fa que aquest whisky sigui més lleuger en sabor i aroma i pot tenir un sabor més suau i neutre. També s'envelleix en bótes de fusta durant no menys de tres anys.
Whisky escocès
El whisky escocès s'ha de destil·lar a Escòcia a partir d'ordi i aigua. Té una aroma més forta a causa del fet que l'ordi utilitzat per crear l'esperit es germina primer i després s'asseca amb fum de torba que li dóna aquesta olor única. Aquest sabor fort també es deu al fet que només es destil·la dues vegades. L'alcohol s'envelleix en bótes de fusta durant almenys 2 anys.
Diferència entre whisky irlandès i escocès
La semblança entre un whisky irlandès i un whisky escocès només es troba en els seus ingredients principals, en què tots dos estan fets d'ordi i aigua. Però més enllà d'això, tots dos són únics l'un de l' altre. La diferència més significativa entre els dos licors és el seu sabor. El whisky irlandès té un sabor més lleuger que el whisky escocès a causa de les diferències en el procés de destil·lació. Un whisky irlandès passa per una triple destil·lació mentre que un escocès només el doble. A més, el whisky irlandès es destil·la utilitzant alambics de coure que li donen aquest gust subtil, mentre que Scotch utilitza alambics de procés continu que li donen aquest punt ferm. A més d'això, el whisky irlandès s'elabora per emfatitzar el sabor natural de l'ordi mentre que l'escòcia no.
Però tenint en compte aquests, no som exigents.
En breu:
• El whisky irlandès, amb una “e”, ha de provenir de la destil·leria d'Irlanda i que té un gust i una aroma més lleugers.
• El whisky escocès, sense "e", s'ha de destil·lar i madurar a Escòcia i té aquest sabor diferent a causa de l'ús de fum de torba per assecar l'ordi utilitzat.
• Tots dos estan fets amb els mateixos ingredients, ordi i aigua, però el procés de destil·lació és diferent.
• Tots dos són vins delicats que necessiten un gust exigent.
