Pacakes, piquetets vs crumpets
Si són les 15 o les 16 hores i és l'hora del te, tens davant teu una gran varietat d'opcions, en forma de berenar, sobretot si ets britànic. Perquè et sentis carregat i una mica més ple, a l'hora del te hi ha magdalenes, creps, piquetets, crumpets, etc. La gent es manté confosa entre creps, piquetes i crumpets a causa de les seves similituds. Aquest article fa una ullada més de prop a aquests aperitius deliciosos per trobar les seves diferències per als lectors.
Crumpets
Les truites es fan amb pa criat amb l'ajuda de llevat. Es couen a la planxa o a una paella. Els motlles circulars s'utilitzen per cuinar aquestes delicioses delicioses i la part superior d'aquests motlles tenen bombolles o obertures minúscules per les quals surten mantega quan es torren aquests pastissos cruixents.
Pikelets
Les piquetes són una variació regional dels crumpets. Alguns diuen que no són més que unes crumpets primes, ja que la recepta d'un pikelet és la mateixa que la d'una crumpet. L'única diferència entre tots dos és la manera en què es cuinen. La paraula pikelet té un origen gal·lès on significa pa fosc i enganxós. Pikelet és una paraula que s'utilitza fins i tot a Austràlia i Nova Zelanda per a un tipus similar de pastís pla. Tanmateix, a Amèrica del Nord, els mateixos piquetets es converteixen en creps o pastissos a la planxa.
Pacake
Pacake és un pastís prim i pla fet de farina després de barrejar-lo amb aigua, llet i, de vegades, ous. Aquesta massa s'anomena arrebossat i, als EUA, s'hi afegeix un agent llevat com el llevat en pols, tot i que a Gran Bretanya la massa és plana.
Quina diferència hi ha entre Pancake i Pikelet and Crumpet?
• Els crumpets són més populars a Gran Bretanya, Austràlia i Nova Zelanda. Als EUA, les preparacions semblants s'anomenen pancakes.
• Els crumpets es mengen principalment al Regne Unit i els piquets són les seves variacions regionals. D' altra banda, a Amèrica del Nord, les preparacions similars que utilitzen un agent llevat a la massa s'anomenen pancakes.
• Els piquets són més prims que els crumpets.
• Les creps són més esponjoses que les piquetes.
• Les creps es mengen calentes mentre que les piquetes es mengen tant calentes com fredes.
• Les piquetes i les crumpets tenen un diàmetre petit de 2 polzades, mentre que les creps es presenten en tot tipus de mides, des de 1-2 polzades fins a 12 polzades.
