Diferència clau: grip estomacal i intoxicació alimentària
Tant la grip estomacal com la intoxicació alimentària són mal alties que produeixen símptomes similars, tot i que hi ha una diferència entre elles segons la causa de la mal altia. La diferència clau entre ells és que, la grip estomacal o la gastroenteritis viral resulta de la infecció del tracte gastrointestinal per un virus com el virus Rota, mentre que la intoxicació alimentària és causada més sovint per la ingestió d'aliments contaminats que contenen organismes infecciosos, toxines de bacteris (com E.. coli), virus o paràsits.
Què és la grip estomacal?
La grip estomacal o la gastroenteritis viral és causada per un virus que infecta el tracte gastrointestinal (GI). Aquest virus es transmet en entrar en contacte amb una persona infectada o en tocar alguna cosa que el pacient hagi tocat. Aquest virus també es pot transmetre a través d'aliments o aigua contaminats. Causa els següents símptomes en una persona afectada.
- Diarrea aquosa
- Nàusees i/o vòmits
- Rampades abdominals
- Febre
- Dolors musculars
- Mal de cap
Normalment, els nens tenen aquesta infecció i els adults poden contraure la infecció durant un brot.
Què és la intoxicació alimentària?
Durant la intoxicació alimentària, el pacient ingereix l'aliment contaminat que conté toxines bacterianes ja formades, etc. Provoca un ràpid desenvolupament dels següents símptomes.
- Dolor abdominal, que pot ser força greu
- Pèrdua de gana
- Diarrea aquosa
- Nàusees i/o vòmits
- Febre
- Fatiga
Un brot d'intoxicació alimentària es pot produir quan un grup de persones ha pres l'aliment contaminat d'una font comuna. Els símptomes es poden repetir amb un retard prolongat entremig, perquè fins i tot si els aliments infectats es van purgar de l'estómac en el primer combat, els microbis (si escau) poden passar per l'estómac a l'intestí a través de cèl·lules que recobreixen les parets intestinals i començar a reproduir-se. Algunes formes de microbis romanen a l'intestí, alguns produeixen una toxina que s'absorbeix al torrent sanguini i alguns poden envair directament els teixits corporals més profunds (p.g. intoxicació alimentària per salmonel·la).
Quina diferència hi ha entre la grip estomacal i la intoxicació alimentària?
Definició de grip estomacal i intoxicació alimentària
Grip estomacal: la grip estomacal és una infecció intestinal caracteritzada per diarrea aquosa, rampes abdominals, nàusees o vòmits i, de vegades, febre.
Intoxicació alimentària: la intoxicació alimentària és una mal altia causada per bacteris o altres toxines dels aliments, generalment caracteritzada per vòmits i diarrea.
Característiques de la grip estomacal i la intoxicació alimentària
Causes
Grip estomacal: la grip estomacal és causada per la infecció del tracte gastrointestinal i els símptomes apareixen un o dos dies després de l'exposició al virus i solen durar entre un i dos dies, però, en alguns casos, poden durar. durant un màxim de 10 dies.
Intoxicació alimentària: com que la intoxicació alimentària és causada per toxines ja formades, els símptomes poden aparèixer poques hores després de menjar aliments contaminats la majoria de vegades, però, l'exposició a determinats contaminants pot no causar símptomes fins unes poques setmanes més tard. La mal altia dura d'un a 10 dies.
Complicacions
Grip estomacal: amb la grip estomacal, la deshidratació és la complicació més freqüent.
Intoxicació alimentària: amb la intoxicació alimentària, la deshidratació és menys freqüent. L'exposició a certs tipus de bacteris pot ser fatal per als nadons no nascuts. Algunes soques d'E. coli poden causar insuficiència renal.
Tractament
Grip estomacal: en la grip estomacal, la correcció de la deshidratació és l'estratègia més important en la gestió.
Intoxicació alimentària: la intoxicació alimentària és autolimitada i poques vegades pot necessitar antibiòtics.
Prevenció
Grip estomacal: s'ha d'evitar entrar en contacte amb una persona infectada o qualsevol cosa que hagi tocat. Les mans s'han de rentar a fons i sovint, sobretot abans de menjar i després d'utilitzar les màquines al gimnàs. S'ha d'evitar compartir objectes personals com tasses, estris o tovalloles.
Intoxicació alimentària: les mans, les superfícies de cuina i els estris s'han de mantenir nets. Els aliments calents s'han de mantenir calents i els freds. Els aliments que han estat asseguts a fora s'han de descartar. Els aliments s'han de cuinar de manera segura i a fons.
Imatge cortesia: Intoxicació alimentària mortal per Listeria: qui està en risc? de James Palinsad (CC BY-SA 2.0) a través de Flickr "Digestive system diagram en" de Mariana Ruiz Villarreal (LadyofHats) - Treball propi. (Domini públic) a través de Wikimedia Commons
