Diferència clau: Anomers vs Epimers
Anomers i epímers són tots dos diastereòmers. L'epímer és un estereoisòmer que només difereix en la configuració en un centre estereogènic. Un anòmer és un sacàrid cíclic i també un epímer que difereix en la configuració, concretament en el carboni hemiacetal o acetal. Aquest carboni s'anomena carboni anomèric. Tanmateix, els anòmers són una classe especial d'epímers. Aquesta és la diferència clau entre anòmers i epímers.
Què són els anomers?
Un anòmer és un sacàrid cíclic i també un epímer, on la diferència en la configuració es produeix específicament al carboni hemiacetal o acetal. Aquest carboni s'anomena carboni anomèric i es deriva del carboni carbonil (grup funcional aldehid o cetona) de la forma de cadena oberta de la molècula de carbohidrat. L'anomerització és el procés de conversió d'un anòmer a un altre. Els dos anòmers es distingeixen anomenant-los alfa (α) o beta (β).
Què són els epimers?
Els epímers es troben en l'estereoquímica dels carbohidrats. Són un parell d'estereoisòmers que només difereixen en la configuració d'un centre estereogènic. Tots els altres esterocentres d'aquestes molècules són similars entre si. Alguns epímers són molt útils en diverses aplicacions industrials, com ara la producció de fàrmacs. Com que els epímers contenen més d'un centre quiral, són diastereòmers. De tots aquests centres quirals, es diferencien entre si en la configuració absoluta en només un centre quiral.
Quina diferència hi ha entre els anomers i els epímers?
Definició
Anomers: els anòmers són un conjunt especial d'epímers que només es diferencien en la configuració al carboni anomèric. Això passa quan una molècula com la glucosa es converteix en una forma cíclica.
Epímers: els epímers són un parell d'estereoisòmers que es troben en estereoquímica. Són dos isòmers que es diferencien en configuració només en un centre quiral. Si la molècula conté altres estereocentres, tots són iguals en els dos isòmers.
Exemples
Anomers:
- α-D-fructofuranosa i β-D-fructofuranosa
Epímers:
- Doxorubicina i epirubicina
- D-eritrosa i D-treosa
Definicions:
Centre estereogènic:
Un estereocentre o centre estereogènic també es coneix com a centre quiral. Aquestes molècules es caracteritzen per tenir formes d'imatge mirall, on no es poden superposar les unes a les altres.
Diastereoisòmers:
Els diastereoisòmers o diastereoisòmers són una categoria d'estereoisòmers. Això passa quan dos o més estereoisòmers d'un compost tenen configuracions diferents en un o més (però no tots) dels estereocentres equivalents (relacionats). Però no són imatges mirall l'una de l' altra.
