La diferència clau entre l'acetat de metil i l'acetat d'etil és que l'acetat de metil té un grup metil unit a un grup acetat, mentre que l'acetat d'etil té un grup etil unit a un grup acetat.
L'acetat és un anió derivat de l'àcid acètic (l'eliminació de l'àtom d'hidrogen del grup d'àcid carboxílic forma l'anió acetat). Tant l'acetat de metil com l'acetat d'etil són compostos orgànics amb propietats físiques i químiques estretament relacionades.
Què és l'acetat de metil?
L'acetat de metil és un compost orgànic que té la fórmula química CH3COOCH3Aquí, el grup acetat (-COOCH3) està unit a un grup metil (-CH3). La massa molar del compost és de 74 g/mol. Es classifica com a èster carboxilat, ja que l'acetat de metil es forma per la interacció entre un grup carboxilat i un grup metil, formant un enllaç èster.
Figura 1: acetat de metil
A temperatura ambient, l'acetat de metil és un líquid incolor amb una olor fragant. També té un gust afruitat. El punt de fusió d'aquest compost és de -98 °C mentre que el punt d'ebullició és de 56,9 °C. Aquest compost és moderadament tòxic. També és un líquid inflamable i té alguns usos com a dissolvent. A més, és un dissolvent poc polar i lipòfil. A temperatura ambient, l'acetat de metil és poc soluble en aigua. Però a temperatures més altes, el compost té una alta solubilitat en aigua. A més, els vapors d'acetat de metil són més pesats que l'aire normal.
Què és l'acetat d'etil?
L'acetat d'etil és un compost orgànic que té la fórmula química CH3CH2COOCH3La massa molar d'aquest compost és de 88 g/mol. Es classifica com un èster carboxilat ja que l'acetat d'etil es forma per la interacció entre el grup carboxilat i un grup etil, formant un enllaç èster. A més, l'acetat d'etil és l'èster de l'etanol i l'àcid acètic.
Figura 2: acetat d'etil
A temperatura ambient, l'acetat d'etil és un líquid incolor amb una olor afruitat. Aquest líquid també s'utilitza àmpliament com a dissolvent. El vapor d'acetat d'etil és més pesat que l'aire normal. Hi ha una àmplia gamma d'aplicacions per a aquest líquid pel seu baix cost, baixa toxicitat i olor agradable.
El punt de fusió de l'acetat d'etil és de -83,6 °C mentre que el punt d'ebullició és de 77 °C. És un líquid inflamable i irritant. A més, la hidròlisi de l'acetat d'etil dóna lloc a àcid acètic i etanol. Aquesta hidròlisi és un procés de dues etapes que es produeix en presència d'una base forta com l'hidròxid de sodi (NaOH). El primer pas implica la formació d'etanol i acetat de sodi, mentre que el segon pas implica la conversió d'acetat de sodi en àcid acètic.
Quines similituds hi ha entre l'acetat de metil i l'acetat d'etil?
- L'acetat de metil i l'acetat d'etil són líquids incolors a temperatura ambient amb una olor afruitat i agradable.
- Tant l'acetat de metil com l'acetat d'etil són inflamables.
- Ambdós compostos són èsters carboxilats.
- L'acetat de metil i l'acetat d'etil s'utilitzen com a dissolvents.
Quina diferència hi ha entre l'acetat de metil i l'acetat d'etil?
Acetat de metil vs acetat d'etil |
|
| L'acetat de metil és un compost orgànic que té la fórmula química CH3COOCH3. | L'acetat d'etil és un compost orgànic que té la fórmula química CH3CH2COOCH3. |
| Massa molar | |
| La massa molar de l'acetat de metil és de 74 g/mol. | La massa molar de l'acetat d'etil és de 88 g/mol. |
| Punts de fusió i ebullició | |
| El punt de fusió de l'acetat de metil és de -98 °C mentre que el punt d'ebullició és de 56,9 °C. | El punt de fusió de l'acetat d'etil és de -83,6 °C mentre que el punt d'ebullició és de 77 °C. |
| Toxicitat | |
| L'acetat de metil és moderadament tòxic. | L'acetat d'etil és menys tòxic que l'acetat de metil. |
| Utilitzar com a dissolvent | |
| L'acetat de metil només s'utilitza ocasionalment com a dissolvent. | L'acetat d'etil s'utilitza més com a dissolvent. |
Resum: acetat de metil vs acetat d'etil
Tant l'acetat de metil com l'acetat d'etil són compostos orgànics amb propietats físiques i químiques estretament relacionades. La diferència clau entre l'acetat de metil i l'acetat d'etil és que l'acetat de metil té un grup metil unit a un grup acetat, mentre que l'acetat d'etil té un grup etil unit a un grup acetat.
