La diferència clau entre la glucosa D i L és que a la D-glucosa, tres grups hidroxil i un grup hidrogen es troben al costat dret, mentre que, a la L-glucosa, els tres grups hidroxil i un grup hidrogen es troben a la part dreta. costat esquerre.
La indicació de les lletres "D" i "L" als noms de la D-glucosa i la L-glucosa s'utilitzen per distingir les diferències estructurals de la molècula de glucosa. Aquestes dues formes s'anomenen enantiòmers perquè les seves estructures moleculars són imatges mirall l'una de l' altra. Per tant, la diferència clau entre la glucosa D i L rau en la seva estructura. Podem explicar les diferències en les seves formes mitjançant el model de projecció de Fisher; és una de les maneres de dibuixar molècules orgàniques.
Què és la glucosa D?
D-glucosa és l'enantiòmer de la L-glucosa i l'anomenem dextrosa. A diferència de la L-glucosa, es troba àmpliament a la natura. A més, aquest compost és l'aldohexosa més important en els organismes vius. Per exemple, és important com a font d'energia en la majoria d'organismes vius, des dels bacteris fins als humans.
Figura 01: Estructures de glucosa D i L
Aquests organismes obtenen energia d'aquest compost mitjançant respiració o fermentació aeròbica o anaeròbica.
Què és la glucosa L?
L-glucosa és un compost orgànic i el seu nom IUPAC és (2S, 3R, 4S, 5S)-2, 3, 4, 5, 6-pentahidroxihexanal. La seva fórmula molecular i els seus pesos moleculars són C6H12O6 i 180,16 gmol -1 respectivament. Aquest compost es troba naturalment en fruites i altres parts de les plantes en estat lliure. Tanmateix, no està present en organismes vius superiors.
Però, podem produir-lo sintèticament al laboratori. Aquest compost té un gust similar que és equivalent al gust de la D-glucosa. Els organismes vius no poden consumir-la com a font d'energia perquè no està fosforilada per l'hexocinasa, que és el primer enzim de la via de la glucòlisi.
Quina diferència hi ha entre la glucosa D i la L?
D-glucosa és l'enantiòmer de la L-glucosa i l'anomenem dextrosa. La L-glucosa és un compost orgànic i el seu nom IUPAC és (2S, 3R, 4S, 5S)-2, 3, 4, 5, 6-pentahidroxihexanal. A la D-glucosa, tres grups hidroxil i un grup hidrogen s'uneixen al costat dret, mentre que, a la L-glucosa, tres grups hidroxil i un grup hidrogen s'uneixen al costat esquerre.
A més, la D-glucosa pot existir tant en forma lineal com en forma cíclica, però la L-glucosa existeix en una barreja d'equilibri d'α-L-glucopiranosa i β-L-glucopiranosa. La D-glucosa és la principal font d'energia en la majoria dels organismes vius. Tanmateix, la L-glucosa és un edulcorant baix en calories que és un bon suggeriment per als pacients amb diabetis.
Resum: glucosa D vs L
La indicació de les lletres "D" i "L" en els noms de la D-glucosa i la L-glucosa són útils per distingir les diferències estructurals de la molècula de glucosa. La diferència entre la glucosa D i la L és que a la D-glucosa, tres grups hidroxil i un grup hidrogen es troben al costat dret, mentre que, a la L-glucosa, els tres grups hidroxil i un grup hidrogen es troben al costat esquerre.
