La diferència clau entre el malat de magnesi i el citrat de magnesi és que el malat de magnesi és la combinació de magnesi mineral i àcid màlic, mentre que el citrat de magnesi és la combinació de magnesi mineral i àcid cítric.
Tant el malat de magnesi com el citrat de magnesi són sals de magnesi. Hi ha molts beneficis per a la salut d'aquests compostos. Tots dos són importants com a suplements dietètics. El malat de magnesi és una forma de magnesi altament biodisponible. El citrat de magnesi té aplicacions medicinals; com a laxant salí. A més, també l'utilitzem com a additiu alimentari.
Què és el malat de magnesi?
El malat de magnesi és una sal de magnesi de l'àcid màlic. Té el catió magnesi i l'anió malat en proporció 1:1. El nom IUPAC d'aquest compost és 2-hidroxibutàdioat de magnesi. La massa molar és de 156,38 g/mol. La fórmula química d'aquest compost és C4H4MgO5 A més, aquest compost és útil com a suplement mineral i en parlem com una forma altament biodisponible de magnesi.
Figura 01: Estructura química del malat de magnesi
Junts el magnesi i l'àcid màlic proporcionen molts beneficis per a la salut. Per exemple, redueix el dolor relacionat amb la fibromiàlgia. La fibromiàlgia és una mal altia neurològica crònica en la qual es produeix un cansament excessiu i un dolor muscular profund. A més, aquest compost té la capacitat quelant. Pot quelar i reduir la toxicitat d'alguns metalls tòxics. Ex: desintoxicació d'alumini. Aquest compost també és útil com a ingredient en cosmètics per la seva capacitat per exfoliar la pell.
Què és el citrat de magnesi?
El citrat de magnesi és una sal de magnesi de l'àcid cítric. Té catió magnesi i anió citrat en proporció 1:1. Però de vegades aquest nom pot referir-se a la sal que té catió magnesi i anió citrat en una proporció de 3:2. El nom IUPAC és 2-hidroxipropà-1, 2, 3-tricarboxilat de magnesi i la massa molar és de 214,41 g/mol.
Figura 02: Estructura química del citrat de magnesi
Té moltes aplicacions medicinals, així com altres aplicacions. Per exemple, és útil com a laxant salí. A més, el podem utilitzar en forma de pastilla com a complement dietètic. Conté un 11,32% de magnesi en pes. A més, podem utilitzar aquest compost com a additiu alimentari per regular l'acidesa.
Quina diferència hi ha entre el malat de magnesi i el citrat de magnesi?
El malat de magnesi és una sal de magnesi de l'àcid màlic. Té el catió magnesi i l'anió malat en proporció 1:1. A més, la massa molar d'aquest compost és de 156,38 g/mol. Per contra, el citrat de magnesi és una sal de magnesi de l'àcid cítric. Té un catió magnesi i un anió citrat en una proporció 1:1, però de vegades aquest nom pot referir-se a la sal que té un catió magnesi i un anió citrat en una proporció 3:2. La massa molar d'aquest compost és de 214,41 g/mol.
Resum: malat de magnesi vs citrat de magnesi
El malat de magnesi i el citrat de magnesi són suplements dietètics importants. La diferència entre el malat de magnesi i el citrat de magnesi és que el malat de magnesi és la combinació de magnesi mineral i àcid màlic, mentre que el citrat de magnesi és la combinació de magnesi mineral i àcid cítric.
