La diferència clau entre el gel sec i el nitrogen líquid és que el gel sec és la forma sòlida de diòxid de carboni, mentre que el nitrogen líquid és nitrogen elemental en estat líquid.
Anomenem gel sec com a "cardice". L'aplicació principal d'aquest compost és com a agent de refrigeració. Se sotmet a sublimació en lloc de liquat. El nitrogen líquid, en canvi, es troba en estat líquid. Això passa en aquest estat a temperatures extremadament baixes. Pot patir vaporització en bullir.
Què és el gel sec?
El gel sec és la forma sòlida del diòxid de carboni. L'anomenem "cardice". Aquesta forma de gel és avantatjosa que el gel que es forma a partir de l'aigua perquè aquest gel sec es produeix a temperatures molt baixes i no deixa cap residu. Per tant, les persones utilitzen aquesta forma de gel per a la conservació dels aliments quan no podem aconseguir un refredament mecànic. Per tant, aquest compost és important com a agent de refrigeració.
Figura 01: Cubs de gel sec
Aquest compost se sotmet a sublimació a -78,5 °C i, per tant, no passa per un estat líquid. Això fa que el gel sec sigui molt perillós perquè la manipulació d'aquest compost pot provocar cremades a causa de la congelació. Aquest compost és incolor i no inflamable. A més, té una olor amarga. Quan es dissol a l'aigua, pot reduir el pH d'una solució formant àcid carbònic.
Què és el nitrogen líquid?
El nitrogen líquid és el nitrogen elemental en forma líquida. Es produeix a temperatures molt baixes. El punt d'ebullició d'aquest compost és de -195,79 °C. Aquesta forma líquida té moltes aplicacions en refrigeració i usos criogènics. Podem produir aquest material mitjançant la destil·lació fraccionada d'aire liquat.
Figura 02: Nitrogen líquid
Hi ha molècules de nitrogen que consisteixen en dos àtoms de nitrogen units entre si mitjançant enllaços químics covalents. Hem d'emmagatzemar aquest líquid en recipients especials que siguin conscients de l'augment de pressió dins del recipient.
Quina diferència hi ha entre el gel sec i el nitrogen líquid?
El gel sec és la forma sòlida del diòxid de carboni. Aquest material té molècules de diòxid de carboni que consisteixen en un àtom de carboni unit a dos àtoms d'oxigen mitjançant enllaços covalents. A més, se sotmet a sublimació a -78,5 °C i es converteix en estat gasós.
El nitrogen líquid és nitrogen elemental en estat líquid. Consisteix en molècules de nitrogen que tenen dos àtoms de nitrogen units entre si mitjançant enllaços covalents. A més, experimenta una vaporització a −195,79 °C i es converteix en un estat gasós.
Resum: gel sec i nitrogen líquid
El gel sec i el nitrogen líquid són molt importants com a agents refrigerants. La diferència entre el gel sec i el nitrogen líquid és que el gel sec és la forma sòlida de diòxid de carboni, mentre que el nitrogen líquid és nitrogen elemental en estat líquid.
