La diferència clau entre la fil·loquinona i la menaquinona és que l'absorció de la fil·loquinona pel nostre cos és baixa, mentre que la menaquinona és molt absorbida pel nostre cos.
La vitamina K és una vitamina important per al cos i té un paper important en la coagulació de la sang. Aquesta vitamina pertany al grup de vitamines liposolubles que comparteixen estructures similars entre si. Va ser trobat accidentalment a la dècada de 1920. Hi ha diversos tipus de vitamina K, però els més comuns són la vitamina K1 i la vitamina K2. La vitamina K1 també es coneix com a fil·loquinona, mentre que la vitamina K2 es coneix com a menaquinones.
Què és la fil·loquinona?
La filoquinona és una vitamina important que és abundant en els aliments vegetals, com les verdures de fulla verda. Es coneix comunament com a vitamina K1. De totes les vitamines que consumeixen els humans, la vitamina K1 representa al voltant del 75-90%. Les principals fonts de vitamina K1 inclouen la col rizada, les cols, els espinacs, els naps, el bròquil i les cols de Brussel·les.
Figura 01: la font principal de fil·loquinona és el menjar de fulla verda
La funció principal de la vitamina K al cos és l'activació de proteïnes que tenen un paper important en la coagulació de la sang, la salut del cor i la salut dels ossos. Generalment, la vitamina K1 es pot trobar a les plantes, per la qual cosa és poc absorbida pel cos. L'absorció pot ser inferior al 10%.
Què és la menaquinona?
La menaquinona és una vitamina important que és abundant en aliments fermentats i productes animals. Es coneix comunament com a vitamina K2. També és produït per bacteris intestinals. Les diferents menaquinones s'anomenen utilitzant la longitud de la cadena lateral que tenen. Les longituds de la cadena lateral van des de MK-4 fins a MK-13. Quan es consideren les fonts de vitamina K2, varia segons la font d'aliment. A continuació es donen alguns exemples:
- MK-4 es pot trobar en productes animals com el pollastre, el rovell d'ou i la mantega
- MK-5 es pot trobar en aliments produïts amb bacteris (aliments fermentats)
Figura 02: Els aliments fermentats són bones fonts de menaquinona
La vitamina K2 s'absorbeix comparativament més que la vitamina K1 perquè prové de fonts d'origen animal. A més, la cadena lateral llarga de la vitamina K2 li permet circular a la sang durant més temps que la vitamina K1. Per exemple. la vitamina K1 sobreviu a la sang durant diverses hores mentre que la vitamina K2 existeix durant diversos dies. Aquest temps de circulació més llarg permet que s'utilitzi millor als teixits.
Quina diferència hi ha entre la fil·loquinona i la menaquinona?
La diferència clau entre la fil·loquinona i la menaquinona és que l'absorció de la fil·loquinona pel cos és baixa, mentre que la menaquinona és molt absorbida pel cos. La diferència en aquestes taxes d'absorció depèn de la font de la vitamina. Per exemple, la fil·loquinona es troba principalment en plantes de fulla verda. Per al cos, és difícil degradar completament els materials vegetals. Per tant, l'absorció de fil·loquinona pel cos és baixa. Comparativament, la font de vitamina K2 o menaquinona són els aliments fermentats i els aliments d'origen animal, que són més fàcilment degradats pel nostre cos. Això fa que sigui fàcil d'absorbir la menaquinona.
A continuació es mostra un resum de la diferència entre la fil·loquinona i la menaquinona en forma de taula per comparar-les.
Resum - Filoquinona vs Menaquinona
La vitamina K es descriu com una vitamina important per al nostre cos i té un paper important en la coagulació de la sang. Hi ha diferents tipus de vitamina K com la vitamina K1, K2 i K3. Aquestes substàncies són diferents entre si segons les fonts, l'absorció, etc. La diferència clau entre la fil·loquinona i la menaquinona és que l'absorció de la fil·loquinona pel nostre cos és baixa, mentre que la menaquinona és molt absorbida pel nostre cos.
