La diferència clau entre l'alcohol isopropílic i l'alcohol desnaturalitzat és que l'alcohol isopropílic té tres àtoms de carboni, mentre que l'alcohol desnaturalitzat conté principalment etanol, que té dos àtoms de carboni.
L'alcohol isopropílic i l'alcohol desnaturalitzat cauen dins de la categoria d'alcohol ja que tenen un grup –OH. El grup OH està unit a un carboni hibridat sp3. A més, aquests són els alcohols més petits de la sèrie amb dos o tres carbonis. A més, tots dos són líquids polars i tenen la capacitat de formar ponts d'hidrogen. Per tant, tots dos tenen propietats físiques i químiques una mica similars. Per exemple, tots dos són líquids inflamables i tòxics.
Què és l'alcohol isopropílic?
L'alcohol isopropílic, que té el nom IUPAC de 2-propanol, té la mateixa fórmula molecular que el propanol. De fet, l'alcohol isopropílic és un isòmer del propanol. El seu pes molecular és d'uns 60 g mol-1 I la seva fórmula molecular és C3H8 O. El grup hidroxil d'aquesta molècula està unit al segon àtom de carboni de la cadena. Per tant, aquest és un alcohol secundari.
Figura 01: Estructura química de l'alcohol isopropílic
Tenint en compte les seves propietats, el punt de fusió de l'alcohol isopropílic és -88 oC i el punt d'ebullició és 83 oC. És miscible amb aigua i estable en condicions normals. A més, aquest és un líquid incolor, clar i inflamable. Però, té una forta olor. A més, com que es tracta d'un alcohol secundari, experimenta totes les reaccions pròpies d'un alcohol secundari. S'oxida violentament per produir acetona.
Pel que fa a l'ús, aquest alcohol és útil com a dissolvent en productes farmacèutics, productes per a la llar, productes per a la cura personal i per fabricar altres productes químics.
Què és l'alcohol desnaturalitzat?
L'alcohol desnaturalitzat conté principalment etanol. L'etanol és un alcohol simple amb la fórmula molecular de C2H5OH. Veient les seves propietats, és un líquid clar, incolor, amb una olor característica. A més, és un líquid inflamable. El punt de fusió d'aquest compost és de -114,1 oC i el punt d'ebullició és de 78,5 oC. A més, és polar a causa de la diferència d'electronegativitat entre l'oxigen i l'hidrogen del grup -OH. A més, a causa del grup –OH, té la capacitat de formar ponts d'hidrogen.
Figura 02: Una ampolla d'alcohol desnaturalitzat
Pel que fa a l'ús, l'etanol és útil com a beguda. Segons el percentatge d'etanol, hi ha diferents tipus de begudes com el vi, la cervesa, el whisky, l'aiguardent, l'arrack, etc. Tanmateix, l'alcohol desnaturalitzat és l'etanol amb altres additius, la qual cosa el fa desfavorable per a una beguda. L'anomenem begudes alcohòliques perquè abans, el principal additiu per a això era el metanol, que és al voltant del 10%. A part del metanol, podem afegir altres additius com ara alcohol isopropílic, acetona, metil etil cetona, metil isobutil cetona i denatoni per fer alcohol desnaturalitzat.
A més, l'addició a aquestes molècules addicionals no afecta la naturalesa química de l'etanol, però el fa altament verinós. De vegades, l'alcohol desnaturalitzat pot tenir un color a causa de l'addició de colorants. L'alcohol desnaturalitzat és principalment important com a dissolvent i com a combustible. També és útil com a netejador, antisèptic, per conservar mostres biològiques, etc. A més, l'alcohol desnaturalitzat és una alternativa barata per al metanol i l'etanol en diverses funcions.
Quina diferència hi ha entre l'alcohol isopropílic i l'alcohol desnaturalitzat?
Tot i que l'alcohol isopropílic i l'alcohol desnaturalitzat pertanyen a la mateixa categoria, els alcohols, hi ha diverses diferències entre l'alcohol isopropílic i l'alcohol desnaturalitzat. La diferència clau entre l'alcohol isopropílic i l'alcohol desnaturalitzat és que l'alcohol isopropílic té tres àtoms de carboni, mentre que l'alcohol desnaturalitzat conté principalment etanol, que té dos àtoms de carboni. Una altra diferència important és que l'alcohol isopropílic és un compost individual, mentre que l'alcohol desnaturalitzat és una barreja de diversos compostos que consisteixen en etanol com a ingredient principal barrejat amb alguns additius.
Resum: alcohol isopropílic vs alcohol desnaturalitzat
Tant l'alcohol isopropílic com l'alcohol desnaturalitzat són formes de compostos alcohòlics que tenen moltes aplicacions importants. La diferència clau entre l'alcohol isopropílic i l'alcohol desnaturalitzat és que l'alcohol isopropílic té tres àtoms de carboni, mentre que l'alcohol desnaturalitzat conté principalment etanol, que té dos àtoms de carboni.
