La diferència clau entre l'etanol i el propanol és que l'etanol conté dos àtoms de carboni per molècula, mentre que el propanol conté 3 àtoms de carboni per molècula.
Tant l'etanol com el propanol són compostos alcohòlics que contenen un grup hidroxil (-OH) com a grup funcional de la molècula. A més, tots dos són els més simples entre els alcohols. Com que l'etanol només té dos àtoms de carboni, només hi ha una molècula que podem anomenar etanol. Tanmateix, el propanol té tres àtoms de carboni. Per tant, hi pot haver diverses estructures per a la mateixa molècula a causa de diferents disposicions estructurals i espacials d'aquests àtoms. Anomenem aquestes estructures diferents com a "isòmers" del propanol. Tanmateix, generalment ens referim a 1-propanol quan parlem d'aquest compost.
Què és l'etanol?
L'etanol és un compost orgànic que té la fórmula química C2H5OH. Podem escriure aquesta fórmula com a CH3−CH2−OH o com a C2H 5−OH. De qualsevol manera, representa el grup hidroxil (-OH) de l'alcohol. Aquest compost és volàtil i altament inflamable. A més, és un líquid incolor amb una olor característica. Per sobre de tot, és el principal compost alcohòlic que podem trobar a les begudes alcohòliques.
Figura 01: Estructura química de l'etanol
Podem produir aquest compost mitjançant la fermentació de sucres per llevats com a via biològica. O bé, podem utilitzar processos petroquímics. Tenint en compte les seves propietats químiques, la massa molar d'aquest compost és de 46.07 g/mol. El punt de fusió és d'uns −114,14 °C i el punt d'ebullició és d'uns 78,24 °C. A més, és miscible amb l'aigua perquè pot formar ponts d'hidrogen amb les molècules d'aigua.
Quan es consideren els usos de l'etanol, hi ha usos mèdics, usos recreatius, combustibles i com a dissolvent. Té propietats antisèptiques i també el podem utilitzar com a antídot. Per tant, és útil com a dissolvent medicinal a la indústria farmacèutica. A més, és un combustible comú per a motors i, de la mateixa manera, és útil com a additiu de combustible.
Què és el propanol?
El propanol és un compost orgànic que té la fórmula química C3H8O. És un líquid incolor i té una olor suau i alcohòlica. Com que hi ha tres àtoms de carboni a la molècula de propanol, té isòmers. Això vol dir que aquests tres àtoms de carboni es poden disposar de diferents maneres per donar diferents arranjaments i estructures de la mateixa molècula. Per exemple, 1-propanol i 2-propanol.
Figura 02: Estructura química del propanol
A més, la massa molar d'aquest compost és de 60,1 g/mol. Per a l'1-propanol, el punt de fusió és -126 °C i el punt d'ebullició és de 98 °C. A més, igual que l'etanol, el propanol és miscible amb l'aigua perquè pot formar ponts d'hidrogen amb el grup funcional hidroxil. Així, podem produir aquest compost mitjançant la hidrogenació catalítica del propionaldehid.
Quina diferència hi ha entre l'etanol i el propanol?
L'etanol és un compost orgànic que té la fórmula química C2H5OH mentre que el propanol és un compost orgànic que té la fórmula química C 3H8O. Tots dos són compostos alcohòlics. Però, una molècula d'etanol conté dos àtoms de carboni mentre que una molècula de propanol conté tres àtoms de carboni. Per tant, aquesta és la diferència principal entre l'etanol i el propanol. A més, una altra diferència entre l'etanol i el propanol és que l'etanol no té isòmers, però el propanol té isòmers. En general, l'etanol i el propanol són dos compostos químics diferents amb diferents composicions d'àtoms, per tant diferents masses molars, punts de fusió i punts d'ebullició.
La infografia següent presenta la diferència entre l'etanol i el propanol en forma tabular.
Resum: etanol vs propanol
Tant l'etanol com el propanol són compostos alcohòlics. Però, la diferència clau entre l'etanol i el propanol és que l'etanol conté dos àtoms de carboni per molècula, mentre que el propanol conté 3 àtoms de carboni per molècula.
