Diferència clau: etanol i isopropanol
Tant l'etanol com l'isopropanol són compostos orgànics coneguts com alcohols. La diferència clau entre l'etanol i l'isopropanol és que l'etanol té una estructura molecular lineal mentre que l'isopropanol té una estructura molecular ramificada.
Tant l'etanol com l'isopropanol contenen grups –OH (hidroxil) com a grup funcional. L'etanol també s'anomena alcohol etílic. Un altre nom per a isopropanol és 2-propanol.
Què és l'etanol?
L'etanol és un alcohol que té la fórmula química C2H5OH. L'etanol té molts usos, incloent l'aplicació com a combustible, com a ingredient en la indústria alimentària i de begudes, etc. L'etanol és un líquid inflamable i volàtil amb una olor característica i un gust dolç. L'etanol conté un grup etil unit a un grup hidroxil.
Figura 01: Estructura molecular de l'etanol
La massa molar de l'etanol és de 46 g/mol. A causa de la presència de grups -OH, les molècules d'etanol poden formar enllaços d'hidrogen amb altres molècules que formen enllaços d'hidrogen. A causa de la diferència entre els valors d'electronegativitat de l'àtom d'oxigen i l'àtom de carboni, la molècula d'etanol és una molècula polar. Per tant, l'etanol és un dissolvent adequat per als compostos polars.
L'etanol es produeix mitjançant dos mètodes;
- Producció industrial mitjançant hidratació d'etilè
- Producció biològica mitjançant fermentació.
L'etanol és l'ingredient principal en la producció d'algunes begudes alcohòliques. I també, s'utilitza com a dissolvent per a pintures. Per sobre de tot, l'etanol és un combustible. I també, és un intermedi útil en la síntesi de diferents compostos químics com l'àcid etanoic, polímers, èsters, etc.
Què és l'isopropanol?
Isopropanol és un alcohol que té la fórmula química C3H8O. El nom IUPAC d'aquest compost és 2-propanol. És un líquid inflamable, incolor i amb una forta olor. Aquest compost té un grup isopropil (un grup alquil ramificat) unit a un grup hidroxil (-OH). Aquest alcohol es classifica com a alcohol secundari perquè hi ha dos àtoms de carboni més units a l'àtom de carboni que està unit al grup –OH.
Figura 02: Estructura molecular de l'isopropanol
La massa molar de l'isopropanol és de 60 g/mol. El punt de fusió és -88 °C i el punt d'ebullició és de 108 °C. Aquest compost és un isòmer de l'1-propanol.
Hi ha tres maneres principals de produir isopropanol;
Hidratació directa
En el mètode d'hidratació directa, el propè i l'aigua reaccionen entre ells. La reacció es pot dur a terme en fase líquida o en fase gasosa. La producció es fa a altes pressions i en presència d'un catalitzador àcid.
Hidratació indirecta
La hidratació indirecta inclou la reacció entre el propè i l'àcid sulfúric, que dóna una barreja d'èsters de sulfat.
Hidrogenació de l'acetona
La hidrogenació de l'acetona dóna alcohol isopropílic en el procés del catalitzador de níquel Raney.
Hi ha diversos usos de l'alcohol isopropílic; s'utilitza com a dissolvent per a compostos no polars perquè l'alcohol isopropílic és moderadament polar. I també s'evapora ràpidament. Per tant, és adequat com a dissolvent. A part d'això, hi ha aplicacions mèdiques de l'alcohol isopropílic com la producció d'alcohol de fricció, desinfectants de mans, etc. al laboratori; s'utilitza com a conservant per a exemplars.
Quina diferència hi ha entre l'etanol i l'isopropanol?
Ethanol vs Isopropanol |
|
| L'etanol és un alcohol que té la fórmula química C2H5OH. | Isopropanol és un alcohol que té la fórmula química C3H8O. |
| Categoria | |
| L'etanol és un alcohol primari. | Isopropanol és un alcohol secundari. |
| Massa molar | |
| La massa molar de l'etanol és de 46 g/mol. | La massa molar de l'isopropanol és de 60 g/mol. |
| Estructura molecular | |
| L'etanol té una estructura lineal. | L'isopropanol té una estructura ramificada. |
| Propietats del dissolvent | |
| L'etanol és un bon dissolvent per als compostos polars. | L'isopropanol és un bon dissolvent per a compostos no polars. |
Resum - Etanol vs Isopropanol
L'etanol i l'isopropanol són compostos d'alcohol. Aquests compostos contenen grups hidroxil (-OH) com a grup funcional. La diferència entre l'etanol i l'isopropanol és que l'etanol té una estructura molecular lineal, mentre que l'isopropanol té una estructura molecular ramificada.
