Diferència clau: ferro vs hemoglobina
El ferro i l'hemoglobina són dos components essencials de la sang. L'hemoglobina és una molècula de proteïna complexa dels glòbuls vermells que transporta l'oxigen del pulmó als teixits corporals i retorna el diòxid de carboni dels teixits corporals al pulmó per a l'eliminació. El ferro és un element essencial necessari per a la producció de sang i és un constituent de l'hemoglobina. Aquesta és la diferència clau entre el ferro i l'hemoglobina.
Què és el ferro?
El ferro és una substància química que té moltes funcions al cos, com ara el transport d'oxigen, l'eliminació de diòxid de carboni, la síntesi d'ADN, la generació d'ATP mitjançant la cadena de transport d'electrons i la producció d'enzims clau al cos. És un component essencial en la síntesi de la sang. El transport d'oxigen i diòxid de carboni a través de la circulació sanguínia es facilita principalment pels àtoms de ferro de l'hemoglobina dels glòbuls vermells. La majoria del ferro del nostre cos es troba a l'hemoglobina i una minoria es troba a la mioglobina i als citocroms.
Els ferros dietètics s'absorbeixen com a ions ferrosos a través del duodè. L'absorció de ferro de les dietes depèn de diversos factors. L'absorció es pot millorar mitjançant el consum d'aliments que contenen vitamina C simultàniament amb aliments rics en ferro. Els polifenols, algunes proteïnes animals, els ions de calci i els fitats es coneixen com a inhibidors de l'absorció de ferro.
Mantenir els nivells adequats de ferro al cos és essencial. Per tant, l'absorció, el transport, l'emmagatzematge i la utilització de ferro han d'estar ben organitzats i regulats, ja que la deficiència i l'excés de nivells poden causar diverses complicacions al cos. El ferro s'ha d'emmagatzemar i subministrar adequadament a les cèl·lules per al seu metabolisme òptim. Els nivells excessius de ferro poden provocar hemocromatosi, fibrosi, cirrosi, etc. La deficiència de ferro pot provocar l'esgotament de les reserves de ferro al cos, provocant una afecció anomenada anèmia ferropènica i altres disfuncions cel·lulars. Per tant, l'homeòstasi del ferro és molt crítica al cos.
La pèrdua de ferro del cos es produeix per diverses raons. La pèrdua de sang, la micció, la defecació, la sudoració, l'exfoliació de les cèl·lules de les superfícies epitelials, el sagnat excessiu durant la menstruació, el sagnat durant l'embaràs, etc. creen una deficiència de ferro al cos. La deficiència de ferro es pot superar amb medicaments, aliments rics en ferro, suplements de ferro, etc. sense permetre que la deficiència es converteixi en anèmia per deficiència de ferro. És una condició crítica que mostra símptomes crònics tal com es mostra a la figura 01.
Figura 1: símptomes de l'anèmia
Què és l'hemoglobina?
L'hemoglobina és una proteïna de glòbuls vermells que conté ferro responsable del transport de l'oxigen del pulmó als teixits i òrgans del cos, i del transport del diòxid de carboni dels teixits del cos al pulmó. També es coneix com a proteïna transportadora d'oxigen a la sang. És una proteïna complexa formada per quatre subunitats proteiques petites i quatre grups hem que porten àtoms de ferro com es mostra a la figura 02. L'hemoglobina té una gran afinitat per l'oxigen. Hi ha quatre llocs d'unió d'oxigen situats dins de la molècula d'hemoglobina. Una vegada que l'hemoglobina es satura d'oxigen, la sang es torna de color vermell brillant i es coneix com a hemoglobina oxigenada. El segon estat de l'hemoglobina on l'oxigen no està unit amb l'oxigen es coneix com a desoxihemoglobina. En aquest estat, la sang té el color vermell fosc.
És l'àtom de ferro incrustat dins del compost hemo de l'hemoglobina que facilita principalment el transport d'oxigen i diòxid de carboni. La unió de les molècules d'oxigen als ions Fe+2 canvia la conformació de la molècula d'hemoglobina. Els àtoms de ferro de l'hemoglobina també ajuden a mantenir la forma típica dels glòbuls vermells. Per tant, el ferro és un element vital que es troba als glòbuls vermells.
Figura 2: Estructura de l'hemoglobina
Quina diferència hi ha entre el ferro i l'hemoglobina?
Ferro contra hemoglobina |
|
| El ferro és un element que es troba al cos. | L'hemoglobina és una proteïna que es troba als glòbuls vermells. |
| Funcions | |
| Això és responsable de la síntesi de sang, la generació d'ATP, la síntesi d'ADN, el transport d'oxigen, el transport de diòxid de carboni, la producció d'enzims, etc. | És principalment responsable de transportar l'oxigen del pulmó als teixits i òrgans del cos, i de retornar el diòxid de carboni al pulmó. |
| Relació entre ferro i hemoglobina | |
| El ferro és un constituent de l'hemoglobina que és responsable de la funció principal de l'hemoglobina | La molècula d'hemoglobina conté quatre àtoms de ferro. Els àtoms de ferro són els responsables de l'estructura i l'activitat de l'hemoglobina. |
Resum - Ferro vs hemoglobina
L'hemoglobina és una metaloproteïna que conté ferro que es troba als glòbuls vermells. Transporta l'oxigen dels pulmons als teixits corporals i facilita la producció d'energia. També retorna el diòxid de carboni dels teixits del cos al pulmó. El ferro és un element vital per a la producció de sang i l'acció de l'hemoglobina en els glòbuls vermells. També és responsable del color i la forma dels glòbuls vermells. Aquesta és la diferència entre el ferro i l'hemoglobina.
