La diferència clau entre l'estequiometria de composició i de reacció és que l'estequiometria de composició es refereix a la composició atòmica d'un compost químic, mentre que l'estequiometria de reacció fa referència a la quantitat de compostos consumits o produïts durant una reacció química..
Estequiometria és un terme químic que descriu les dades quantitatives sobre un compost químic o una reacció química. Si aquestes dades es refereixen a un compost químic, llavors l'anomenem estequiometria de composició; si es tracta d'una reacció química, la podem anomenar estequiometria de reacció.
Què és l'estequiometria de la composició?
L'estequiometria de composició és l'anàlisi quantitativa d'un compost químic pel que fa a la seva composició atòmica. Aquest terme es refereix als tipus d'àtoms i el seu nombre presents en un determinat compost químic. Podem determinar-ho mitjançant la fórmula química del compost. L'atomicitat d'una molècula dóna el nombre total d'àtoms presents en un compost químic. Però no dóna cap detall sobre els elements químics als quals pertanyen els àtoms del compost i el seu nombre. No obstant això, podem utilitzar l'estequiometria de la composició d'un determinat compost per predir la fórmula química. Per tant, l'estequiometria de la composició és simplement la composició química d'una espècie química.
Per exemple, l'estequiometria de la composició de la molècula de glucosa es dóna com a sis àtoms de carboni, dotze àtoms d'hidrogen i sis àtoms d'oxigen. Per tant, podem determinar que una molècula de glucosa conté àtoms de carboni, hidrogen i oxigen en una proporció de 6:12:6. Aquesta és la composició estequiometria de la glucosa.
Figura 01: Composició química d'una molècula de glucosa
Hi ha diferents maneres de determinar l'estequiometria de la composició d'un compost desconegut. Es poden utilitzar mostres del compost desconegut per determinar els tipus d'elements químics d'aquesta mostra juntament amb la massa de cada element. Aleshores es pot calcular el nombre de mols de cada element per mostra utilitzant aquestes masses. Els valors molars es poden arrodonir per obtenir la proporció més gran possible entre els diferents tipus d'àtoms de la mostra per predir la fórmula molecular.
Què és l'estequiometria de reacció?
L'estequiometria de la reacció és la relació entre reactius i productes d'una determinada reacció química. Aquest fenomen és molt important per equilibrar una reacció química per obtenir la relació entre els reactius i la quantitat de producte que podem obtenir fent reaccionar aquestes espècies.
Figura 02: un exemple d'estequiometria de reacció
El concepte d'estequiometria de reacció es basa en la llei de conservació de la massa, que indica que la massa total dels reactius hauria de ser igual a la massa total dels productes perquè la massa no es pot crear ni destruir, només es pot convertir en altres formes, igual que l'energia.
Considerem un exemple per entendre la teoria darrere de l'estequiometria de reaccions. La reacció entre un metall alcalí i l'aigua produeix energia tèrmica, hidròxid del metall i hidrogen gasós. Aquí, els detalls que coneixem són la massa de metall alcalí utilitzat i la quantitat d'aigua utilitzada per a la reacció. Un cop finalitzada la reacció, es pot recollir la quantitat d'hidrogen gasós i, utilitzant el seu volum, es poden calcular els mols d'hidrogen gasós evolucionat. Per tant, suposant que tot el metall alcalí reacciona amb aigua, podem obtenir la relació entre reactius i productes implicats en aquesta reacció. Aquesta és l'estequiometria de la reacció del metall alcalí en la reacció de l'aigua.
Quina diferència hi ha entre la composició i l'estequiometria de reacció?
La diferència clau entre l'estequiometria de composició i reacció és que l'estequiometria de composició es refereix a la composició atòmica d'un compost químic, mentre que l'estequiometria de reacció es refereix a la quantitat de compostos consumits o produïts durant una reacció química. Mentre que l'estequiometria de la composició proporciona la relació entre els àtoms de cada element químic present en un compost, l'estequiometria de la reacció proporciona la relació entre els reactius i els productes implicats en una reacció concreta.
La infografia següent resumeix la diferència entre l'estequiometria de la composició i la reacció.
Resum: composició vs estequiometria de reacció
L'estequiometria és un mètode d'anàlisi quantitativa d'un compost químic o d'una reacció química. La diferència clau entre l'estequiometria de composició i de reacció és que l'estequiometria de composició es refereix a la composició atòmica d'un compost químic, mentre que l'estequiometria de reacció fa referència a la quantitat de compostos consumits o produïts durant una reacció química.
